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Angesichts der aktuellen Lebensmittelskandale schauen wohl die meisten Menschen etwas genauer, was auf ihrem Teller landet. Das Bedürfnis nach unbelastetem und gesundem Essen kann aber auch zur Obsession werden.weiter

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Viel Fisch, Obst, Gemüse, Olivenöl – die mediterrane Diät wirkt auch außerhalb von Südeuropa. In einer größeren US-Studie traten kognitive Probleme damit etwas seltener auf als bei der üblichen westlichen Ernährung. weiter

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Mit einer einfachen Methode sinkt der systolische Blutdruck dosisabhängig: weniger Salz. Zur Vermeidung kardiovaskulärer Erkrankungen erscheint der Effekt so vielversprechend, dass das Fernziel der Hochdruckexperten lautet: maximal 3 g/Tag.weiter

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Mit personalisierter Medizin wird eine moderne Form der momentan noch hauptsächlich onkologischen Therapie beschrieben, die der genetischen Ausstattung des Einzelnen Rechnung tragen soll. Dieses Konzept könnte auch auf die Ernährung übertragen werden: weg vom „one fits all“ hin zu maßgeschneiderten Empfehlungen, mit dem Ziel, ernährungsbedingten Erkrankungen vorzubeugen. Die Biomarker-Analyse ist für die individuelle Supplementation mit Mikronährstoffen inzwischen ein grundlegendes Instrument. weiter

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Berichtet ein Patient über Unwohlsein, Völlegefühl oder Durchfälle nach dem Genuss milchhaltiger Speisen? Dann sollte eine Laktoseintoleranz als Ursache in Erwägung gezogen werden, denn die ist keine Seltenheit.weiter

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Bereits der Konsum von täglich einer Dose Cola, Fanta oder ähnlicher zuckersüßer Limonaden erhöht das Diabetes-Risiko um 18%, wie britische Forscher in der Zeitschrift Diabetologia berichten. weiter

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Eine umfangreiche Metaanalyse bestätigt den Zusammenhang zwischen einer hohen Kaliumaufnahme und einem verringerten Blutdruck. weiter