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Ernährung

Trinkfeste Senioren sind gesünder

Daten der ELSA-Studie Trinkfeste Senioren sind gesünder

Regelmäßiger Alkoholkonsum ist bei älteren Menschen ein Zeichen guter Gesundheit....   weiter

Frau beim Wiegen

Wer abnehmen möchte, der tut laut einer chinesischen Metaanalyse gut daran, sich vegetarisch zu ernähren. Noch effektiver wird’s mit einem ausschließlich veganen Speiseplan.weiter

Eine ältere Frau liegt am Boden

Vitamin D3 soll die Muskeln stärken, die Funktionsfähigkeit der unteren Gliedmaßen verbessern und damit vor Stürzen und Frakturen schützen. Theoretisch. Eine Schweizer Studie kam jetzt zu einem ganz anderen Ergebnis.weiter

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Seniorin beim Brettspiel mit junger Frau

In Deutschland sind viele selbstständig oder im Heim lebende ältere Menschen mangelernährt oder Risikopatienten hierfür. Der Beitrag zeigt die Zusammenhänge zwischen Nährstoffmangel und Alterserkrankungen auf und gibt wissenschaftlich begründete Empfehlungen zur Substitution.weiter

Frau beißt in eine Tafel Schokolade

Der Konsum verschiedener Lebensmittel wie Milch oder Pizza kann zu insulinotropen, akneinduzierenden Effekten führen, die auf Signaltransduktionsebene molekularbiologisch erklärt werden können.weiter

Älterer Mann und ältere Frau beim Gemüse schneiden in der Küche.

Mischkost, Mittelmeerdiät oder vegetarische Gerichte: Durch die vielfältigen Ernährungskonzepte entsteht für Typ-2-Diabetes Patienten immer mehr Spielraum.weiter

Mädchen drückt sich Nase an Scheibe platt

Kinder und Jugendliche in Deutschland und auch in Europa haben insgesamt einen schlechten Vitamin-D-Status und damit ein sehr hohes gesundheitliches Risiko. Eine bessere Versorgung ist ohne Supplementeinnahme kaum zu erreichen, legt der folgende Artikel dar.weiter

Wurst und Fleisch

Ein internationales Forscherteam hat mehr als 800 epidemiologische Studien zum Konsum von Fleisch und Fleischprodukten gesichtet. Am Ende lautete ihr Urteil: Wurst ist ein Karzinogen. weiter

Chips

Weniger Salz, Zucker und Fett. Die Regierung stellt die Weichen Richtung gesündere Ernährung. Die Grünen zweifeln die Ernsthaftigkeit der Pläne an. weiter

Schalen mit Nüssen

Nüsse gelten als Präventionsmittel gegen Diabetes mellitus. Dass sie auch das Krebsrisiko senken, zeigt eine neue Metaanalyse. Interessanterweise sind aber nur drei Krebsarten betroffen.weiter

Stollen

Christstollen und andere Lebensmittel mit der Kennzeichnung „für Diabetiker geeignet“ sind aus dem Warenangebot verschwunden. Warum das so ist, erklärt Prof. Klaus Weckbecker, Universität Bonn.weiter

Milch wird in ein Glas gegossen

Bei Kindern mit einer vermeintlichen Kuhmilchüberempfindlichkeit lohnt es sich, gründlich und wiederholt zu untersuchen und zu beraten. Denn wie eine schwedische Studie zeigt, sind viele Diäten unnötig und schaden dem Kind eher.weiter

Frischer Kaffee

Moderater Kaffeegenuss ist laut einer US-Analyse im Allgemeinen mit einer geringeren Mortalität assoziiert. Allerdings: Nur Nichtraucher profitierten umso stärker, je mehr Kaffee sie pro Tag – in bestimmten Grenzen – tranken.weiter

Beschriftung Live active Cultures

Kinder mit sehr hohem genetischem Risiko für einen Typ-1-Diabetes profitieren möglicherweise von Probiotika: In der TEDDY-Studie wurde bei früher Supplementation seltener eine Inselautoimmunität beobachtet. weiter

Wurst und Fleisch

Im Juni hat die US-Regulierungsbehörde FDA einen Aktionsplan vorgestellt, um ungesättigte Transfettsäuren weitestgehend aus Lebensmitteln zu verbannen. Eine Metaanalyse zeigt, dass „Transfette“ tatsächlich für höhere Mortalität verantwortlich sind.weiter

Gehirn bei Mittelmeerdiät um fünf Jahre jünger

Ältere Menschen mit einer Vorliebe für Fisch, Gemüse, Nüsse und einer Abneigung gegen rotes Fleisch haben offenbar ein größeres Hirnvolumen und mehr graue Zellen als ungesund essende Altersgenossen. weiter


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  • European Journal of Nutrition - 2016/1 European Journal of Nutrition  2016/1
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