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MMW - Fortschritte der Medizin
Erschienen in: MMW - Fortschritte der Medizin 16/2015

07.10.2015 | FORTBILDUNG_KRITISCH GELESEN

Denkbar schlechtes Zeugnis für Transfette

verfasst von: Dr. rer. nat. C. Holzapfel

Erschienen in: MMW - Fortschritte der Medizin | Ausgabe 16/2015

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Zusammenfassung

Im Juni hat die US-Regulierungsbehörde FDA einen Aktionsplan vorgestellt, um ungesättigte Transfettsäuren weitestgehend aus Lebensmitteln zu verbannen. Eine Metaanalyse zeigt, dass „Transfette“ tatsächlich für höhere Mortalität verantwortlich sind.
Literatur
de Souza RJ, Mente A, Maroleanu A et al. Intake of saturated and trans unsaturated fatty acids and risk of all cause mortality, cardiovascular disease, and type 2 diabetes: systematic review and meta-analysis of observational studies. BMJ. 2015;351:h3978PubMedCentralCrossRefPubMed
Metadaten
Titel
Denkbar schlechtes Zeugnis für Transfette
verfasst von
Dr. rer. nat. C. Holzapfel
Publikationsdatum
07.10.2015
Verlag
Urban & Vogel
Erschienen in
MMW - Fortschritte der Medizin / Ausgabe 16/2015
Print ISSN: 1438-3276
Elektronische ISSN: 1613-3560
DOI
https://doi.org/10.1007/s15006-015-3535-y

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