nach oben

Prävention und Gesundheitsförderung

Erschienen in:

01.02.2015 | Prävention/Gesundheitsförderung

Effektive Prävention von Adipositas durch Kindermarketingverbote und Steuerstrukturänderungen

verfasst von: Dr. Tobias Effertz, Michael Adams

Erschienen in: Prävention und Gesundheitsförderung | Ausgabe 1/2015

Einloggen, um Zugang zu erhalten

Zusammenfassung

Hintergrund

Ernährungsbedingte Adipositas in Deutschland führt zu hohen Kosten in der Gesellschaft. Wichtige Ursachen sind das auf Kinder gerichtete Nahrungsmittelmarketing sowie eine Preisstruktur, die ungesunde Konsummuster und Ernährungsweisen begünstigt.

Ziel der Arbeit

Es wird dargelegt, dass ungesunde Ernährungsweisen und damit auch Adipositas durch ein Kindermarketingverbot für Lebensmittel und eine Veränderung der Steuerstruktur wirksam vermindert werden können.

Material und Methoden

Auf Basis der wichtigsten Befunde zum Thema Werbeverbote und Steuern auf ungesunde Lebensmittel wird ein Gesetzesvorschlag formuliert, der lückenlos alle adipogenen Lebensmittel erfasst. Ebenso werden die steuerlichen Auswirkungen berechnet.

Ergebnisse

Es ist möglich, konkrete Gesetzesvorschläge zu implementieren, die das Problem ungesunder Ernährungsweisen und der Adipositas vermindern. Als Steuermehreinnahmen ergäben sich 12,2 Mrd € aus der Besteuerung adipogener Lebensmittel.

Diskussion

Unser Wirksamkeitsbeleg ist qualitativer Natur, aber zählt sicherlich zu den vielversprechendsten Lösungswegen bei der Bewältigung des Adipositasproblems in Deutschland.

Anderson P, Chisholm D, Fuhr DC (2009) Effectiveness and cost-effectiveness of policies and programmes to reduce the harm caused by alcohol. Lancet 373:2234–2246CrossRefPubMed

Barnabè D, Alemanni M, Garulli R, Belluzzi G, Ragazzini P (2008) The effect of advertising and marketing practices on child obesity. Committee on the Environment, Public Health and Food Safety (IP/A/ENVI/ST/2007-16). European Parliament, Brussels

Batra R, Ray ML (1986) Affective responses mediating acceptance of advertising. J Consum Res 13:234–249CrossRef

Borzekowski DLG, Robinson TN (2001) The 30-second effect: An experiment revealing the impact of television commercials on food preferences of preschoolers. J Am Diabet Assoc 101(1):42–46CrossRef

Cairns G, Angus K, Hastings G (2009) The extent, nature and effects of food promotion to children: a review of the evidence to December 2008. World Health Organization, Geneva. www.who.int/df. Zugegriffen: 31. Juli 2013

Chou SY, Rashad I, Grossman M (2008) Fast-food restaurant advertising on television and its influence on childhood obesity. J Law Econ 51:599–618CrossRef

Department of Health (1991) Report on health and social subjects No. 41. Dietary reference values for food energy and nutrients for the United Kingdom. HMSO, London

Dhar T, Baylis K (2011) Fast-Food consumption and the ban on advertising targeting children: the Quebec experience. J Marketing Res XLVIII:799–813CrossRef

Drewnowski A, Mennella JA, Johnson SL, Bellisle F (2012) Sweetness and food preference. J Nutr 142(6):1142–1148CrossRef

10.

Effertz T, Wilcke AC (2012) Do TV-Food-Commercials target children in Germany? Public Health Nutr 15(8):1466–1473CrossRefPubMed

11.

Effertz T (2008) Kindermarketing - Analyse und rechtliche Empfehlungen, 1. Aufl. Peter Lang, Frankfurt a. M.

12.

Elrott T (2012) Psychologie der Ernährung. Aktuel Ernahrungsmed 37:155–167CrossRef

13.

Ezzati M, Riboli E (2012) Can noncommunicable diseases be prevented? Lessons from studies of populations and individuals. Science 337:1482CrossRefPubMed

14.

Galbraith-Emami S, Lobstein T (2013) The impact of initiatives to limit the advertising of food and beverage products to children: a systematic review. Obes Rev doi:10.1111/obr.12060

15.

Guittard C, Sjölin K (2008) Advertising and marketing practices on child obesity. Compilation. Committee on the Environment, Public Health and Food Safety (IP/A/ENVI/NT/2007-20 & 21). European Parliament, Brussels, 2008 (PE 400.989). http://edz.bib.uni-mannheim.de. Zugegriffen 31. Juli 2013

16.

Halford JCG, Boyland EJ, Hughesa G et al (2007) Beyond-brand effect of television (TV) food advertisements/commercials on caloric intake and food choice of 5–7-year-old children. Appetite 49:263–267CrossRefPubMed

17.

Halford JCG, Gillespie J, Brown V et al (2004) Effect of television advertisements for foods on food consumption in children. Appetite 42:221–225CrossRefPubMed

18.

Halford JCG, Boyland EJ, Hughes EG et al (2008) Beyond-brand effect of television food advertisements on food choice in children: the effects of weight status. Public Health Nutr 11(9):897–904CrossRefPubMed

19.

Harris JL, Bargh JA, Brownell KD (2009) Priming effects of television food advertising on eating behavior. Health Psychol 28(4):404–413CrossRefPubMedCentralPubMed

20.

Hastings G, McDermott L, Stead M, Thomson S (2007) The extent, nature and effects of food promotion to children: a review of the evidence. World Health Organization, Geneva, 2007. www.who.int. Zugegriffen 31. Juli 2013

21.

Houthakker JE, Taylor LD (1970) Consumer demand in the United States: analyses and projections. Harvard University Press, Cambridge 1970

22.

Jensen JD, Smed S (2012) The Danish tax on saturated fat: Short run effects on consumption and consumer prices of fats, FOI Working Paper 2012/ 14. http://okonomi.foi.dk. Zugegriffen: 03. Aug 2013

23.

Keller KL, Kuilema LG, Lee N et al (2012) The impact of food branding on childrenʼs eating behavior and obesity. Physiol Behav 106(3):379–386CrossRefPubMed

24.

Kelly B, Halford JCG, Boyland EJ et al (2010) Television food advertising to children: a global perspective. Am J Public Health 100(9):1730–1736CrossRefPubMedCentralPubMed

25.

Kurth BM (2012) Erste Ergebnisse der „Studie zur Gesundheit Erwachsener in Deutschland“ (DEGS ). Bundesgesundheitsbl 55:980–990CrossRef

26.

Kurth BM, Schaffrath Rosario A (2007) Die Verbreitung von Übergewicht und Adipositas bei Kindern und Jugendlichen in Deutschland Ergebnisse des bundesweiten Kinder- und Jugendgesundheitssurveys (KiGGS ). Bundesgesundheitsbl-Gesundheitsforsch-Gesundheitsschutz 50:736–743CrossRef

27.

Lobstein T, Davies S (2008) Defining and labeling ‘healthy’ and ‘unhealthy’ food. Public Health Nutr 12(3):331–340PubMed

28.

McGinnis JM, Gootman JA, Kraak VI (2006) Food marketing to children and youth: threat or opportunity? National Academies, Washington, D.C.

29.

Mytton O, Clarke D, Rayner M (2012) Taxing unhealthy food and drinks to improve health. Br Med J 344:e2931CrossRef

30.

Nestlé M (2006) What to eat. North Point Press, New York

31.

Piernas C, Popkin BM (2010) Trends in snacking among U.S. children. Health Aff (Millwood) 29(3):398–404CrossRef

32.

Pudel V, Ellrott T (2004) 50 Jahre Ernährungsaufklärung. Bundesgesundheitsbl - Gesundheitsforsch - Gesundheitsschutz 47:780–794

33.

Rainea KD, Lobstein T, Landon J et al (2013) Restricting marketing to children: consensus on policy interventions to address obesity. J Public Health Policy 34(2):239–253CrossRef

34.

Robinson TN, Borzekowski DLG, Matheson DM, Kraemer HC (2007) Effects of fast food branding on young childrenʼs taste preferences. Arch Pediatr Adolesc Med 161(8):792–797CrossRefPubMed

35.

Schmechtig N, Hähne C, das HBSC-Team (2012) Deutschland Veränderungen des Körpergewichts und Körperbildes von Kindern und Jugendlichen - Entwicklungstrends 2002-2006-2010 in Deutschland. Gesundheitswesen 74(S 1):25–32

36.

Siekmann H (2003) Verfassungsmäßigkeit eines umfassenden Verbots der Werbung für Tabakprodukte. Öffentl Verw 657:664

37.

Thiele S (2008) Elastizitäten der Nachfrage privater Haushalte nach Nahrungsmitteln - Schätzung eines AIDS auf Basis der Einkommens- und Verbraucherstichprobe 2003. Agrarwirtschaft 57:258–268

38.

Thiele S (2012) Einführung der Fettsteuer in Dänemark: Welche Effekte wären für Deutschland zu erwarten? In: Agrar- und Ernährungswissenschaftlichen Fakultät, Christian-Albrechts-Universität Kiel (Hrsg) Vorträge zur Hochschultagung 2012 der Agrar- und Ernährungswissenschaftlichen Fakultät der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel. Schriftenreihe der Agrar- und Ernährungswissenschaftlichen Fakultät der Universität Kiel; 118. http://hdl.handle.net/10419/60050. Zugegriffen: 31. Juli 2013

39.

Thow AM, Jan S, Leeder S, Swinburn B (2010) The effect of fiscal policy on diet, obesity and chronic disease: a systematic review. B World Health Organ 88:609–614CrossRef

40.

Veerman JL, Van Beeck EF, Barendregt JJ, Mackenbach JP (2009) By how much would limiting TV food advertising reduce childhood obesity? Eur J Public Health 19(4):365–369CrossRefPubMedCentralPubMed

41.

Whitaker RC, Wright JA, Pepe MS et al (1997) Predicting obesity in young adulthood from childhood and parental obesity. N Engl J Med 37(13):869–873CrossRef

42.

Wylie-Rosett J, Segal-Isaacson CJ, Segal-Isaacson A (2004) Carbohydrates and increases in obesity: does the type of carbohydrate make a difference? Obes Res 12(11):124–129CrossRef

43.

Zimmerman FJ, Bell JF (2010) Associations of television content type and obesity in children. Am J Public Health 100(2):334–340CrossRefPubMedCentralPubMed

Titel: Effektive Prävention von Adipositas durch Kindermarketingverbote und Steuerstrukturänderungen
verfasst von: Dr. Tobias Effertz
Michael Adams
Publikationsdatum: 01.02.2015
Verlag: Springer Berlin Heidelberg
Erschienen in: Prävention und Gesundheitsförderung / Ausgabe 1/2015
Print ISSN: 1861-6755
Elektronische ISSN: 1861-6763
DOI: https://doi.org/10.1007/s11553-014-0464-z

Leitlinien kompakt für die Allgemeinmedizin

Mit medbee Pocketcards sicher entscheiden.

^{Seit 2022 gehört die medbee GmbH zum Springer Medizin Verlag}

Kostenlos registrieren

Facharzt-Training Allgemeinmedizin

Die ideale Vorbereitung zur anstehenden Prüfung mit den ersten 24 von 100 klinischen Fallbeispielen verschiedener Themenfelder

Mehr erfahren

Neu im Fachgebiet Allgemeinmedizin

23.04.2024 | Prävention und Rehabilitation in der Kardiologie | Nachrichten

Update Allgemeinmedizin

Bestellen Sie unseren Fach-Newsletter und bleiben Sie gut informiert.

Newsletter bestellen

Live-Webinar: Aktuelle Leitlinien bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Springer Medizin

Effektive Prävention von Adipositas durch Kindermarketingverbote und Steuerstrukturänderungen

Zusammenfassung

Hintergrund

Ziel der Arbeit

Material und Methoden

Ergebnisse

Diskussion

Leitlinien kompakt für die Allgemeinmedizin

Facharzt-Training Allgemeinmedizin

Neu im Fachgebiet Allgemeinmedizin

Europäische Ernährungsgewohnheiten: Das sind die häufigsten Fehler

Ärztliche Empathie hilft gegen Rückenschmerzen

Demenzkranke durch Antipsychotika vielfach gefährdet

Parkinson-Therapie im Wandel – aktuelle Leitlinie im Fokus

Update Allgemeinmedizin

Live-Webinar: Aktuelle Leitlinien bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Springer Medizin

Zusammenfassung

Hintergrund

Ziel der Arbeit

Material und Methoden

Ergebnisse

Diskussion

Bitte loggen Sie sich ein, um Zugang zu diesem Inhalt zu erhalten

Weitere Artikel der Ausgabe 1/2015

Gesundheitsbedingte Leistungseinbußen bei der Arbeit durch Präsentismus

Schützt Selbstmitgefühl Studierende vor Burnout?

Psychische Gesundheit und Arbeitsbelastung bei Ärztinnen und Ärzten

Konzeption einer Studie zu sexueller Gesundheit bei in Deutschland lebenden Afrikanern

Ausdauersport und kardiale Schädigung – eine kritische Analyse

Telemedizin bei chronischer Herzinsuffizienz

Leitlinien kompakt für die Allgemeinmedizin

Facharzt-Training Allgemeinmedizin

Neu im Fachgebiet Allgemeinmedizin

Europäische Ernährungsgewohnheiten: Das sind die häufigsten Fehler

Ärztliche Empathie hilft gegen Rückenschmerzen

Demenzkranke durch Antipsychotika vielfach gefährdet

Parkinson-Therapie im Wandel – aktuelle Leitlinie im Fokus

Update Allgemeinmedizin