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30.09.2015 | Ernährung | Nachrichten | Online-Artikel

Kein erhöhtes Sterberisiko

Trans-Fettsäurekonsum der Deutschen unbedenklich?

verfasst von: Veronika Schlimpert

Die Aufnahmemenge von Trans-Fettsäuren scheint in Deutschland eine unbedenkliche Grenze erreicht zu haben. Zumindest war dies bei Teilnehmern der LURIC-Studie der Fall. Keines der Transfette war hier mit einer erhöhten Sterblichkeit assoziiert.

Trans fatty acids and mortality in patients referred for coronary angiography: the Ludwigshafen Risk and Cardiovascular Health Study. Eur Heart J 2015, online 23. September; doi: 10.1093/eurheartj/ehv446

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