Intoleranzen gegen Nahrungsmittel – unterdiagnostiziert oder überschätzt?

Die Diagnostik von Intoleranzen gegen Nahrungsmittel bereitet aufgrund der niedrigen diagnostischen Spezifität und Sensitivität der Routinemethoden immer wieder Probleme. Eine kompetente ärztliche Betreuung kann rascher zu einer Diagnose führen sowie ein klareres therapeutisches Konzept vermitteln und dadurch unnötige Diäten vermeiden, die eine Verminderung der Lebensqualität oder Mangel an Nährstoffen zur Folge haben können. In diesem Artikel soll der aktuelle Wissensstand zusammengefasst, kritische Themen beleuchtet und klare Botschaften für die alltägliche Beratung in Praxis und Klinik vermittelt werden.

Nach Lektüre dieser Lerneinheit … 

• wissen Sie, dass Nahrungsmittelunverträglichkeiten häufig sind und bei Kindern und Jugendlichen eine breite Palette klinisch definierter gastrointestinaler Störungen hervorrufen können.

• kennen Sie ein Behandlungskonzept mit klaren diagnostischen Schritten, probatorischen Diäten und anschließenden Re-Expositionen, das es ermöglicht, auslösende Nahrungsmittelbestandteile klar zu identifizieren.

• können Sie bei Ihren Patienten unnötige strenge Auslassdiäten vermeiden und so eine Verminderung der Lebensqualität, Defizite an Nährstoffen und ungünstige Veränderungen des Darmmikrobioms in Folge verhindern.

Die Bayerische Landesärztekammer vergibt für diese Fortbildungseinheit der Kategorie I 2 Fortbildungspunkte. Die Fortbildung ist damit auch für andere Ärztekammern anerkennungsfähig. Anerkennung in Österreich: Für das Diplom-Fortbildungs-Programm (DFP) werden die von deutschen Landesärztekammern anerkannten Fortbildungspunkte aufgrund der Gleichwertigkeit im gleichen Umfang als DFP-Punkte anerkannt.