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Erschienen in: MMW - Fortschritte der Medizin 5/2020

18.03.2020 | FORTBILDUNG . KRITISCH GELESEN

Nährwert-Kennzeichnung senkt Mortalität erheblich

verfasst von: Prof. Dr. med. K. Müssig

Erschienen in: MMW - Fortschritte der Medizin | Ausgabe 5/2020

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Zusammenfassung

Ein interessantes Simulationsmodell zeigt, dass Nährwert-Kennzeichnungen auf Lebensmittelverpackungen die Mortalität chronischer Erkrankungen senkt. Am besten gelingt das mit dem Nutri-Score.
Literatur
Zurück zum Zitat Egnell M et al. Modelling the impact of different front-of-package nutrition labels on mortality from non-communicable chronic disease. Int J Behav Nutr Phys Act. 2019;16:56CrossRef Egnell M et al. Modelling the impact of different front-of-package nutrition labels on mortality from non-communicable chronic disease. Int J Behav Nutr Phys Act. 2019;16:56CrossRef
Metadaten
Titel
Nährwert-Kennzeichnung senkt Mortalität erheblich
verfasst von
Prof. Dr. med. K. Müssig
Publikationsdatum
18.03.2020
Verlag
Springer Medizin
Erschienen in
MMW - Fortschritte der Medizin / Ausgabe 5/2020
Print ISSN: 1438-3276
Elektronische ISSN: 1613-3560
DOI
https://doi.org/10.1007/s15006-020-0253-x

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