Lexikon der Medizinischen Laboratoriumsdiagnostik
Autoren
A. C. Sewell

Antioxidative Kapazität

Antioxidative Kapazität
Synonym(e)
TEAC; Trolox-Äquivalent
Englischer Begriff
trolox equivalent; antioxidative capacity
Definition
Parameter der antioxidativen Kapazität.
Beschreibung
Mithilfe des Trolox-Äquivalents kann die antioxidative Kapazität einer Probe unterschiedlicher Herkunft (z. B. Blutplasma, Lebensmittel) angegeben werden. Bei der Bestimmung dient das Vitamin E-Derivat Trolox als Referenz. Der TEAC-Wert wird häufig zum Vergleich bei polyphenolhaltigen Proben (z. B. Wein, Säfte) herangezogen.
Literatur
Miller NJ, Rice-Evans C et al (1993) A novel method for measuring antioxidant capacity and its application to monitoring the antioxidant status in premature infants. Clin Sci 84:407–412CrossRefPubMed