Lexikon der Medizinischen Laboratoriumsdiagnostik
Autoren
K. J. Lackner und D. Peetz

Phytosterine

Phytosterine
Synonym(e)
Plant sterols
Englischer Begriff
phytosterols
Definition
Sammelbegriff für Sterine pflanzlichen Ursprungs.
Beschreibung
Zu den pflanzlichen Sterinen werden Sitosterin, Stigmasterin, Campesterin u. a. gerechnet. Sie werden im Gegensatz zu Cholesterin vom Menschen und Säugetieren schlecht resorbiert. Im Stoffwechsel haben sie im Gegensatz zu Cholesterin keine spezifische Funktion.