Substanzen, die mit Thiobarbitursäure bei saurem pH reagieren; meist Aldehyde. Deshalb werden TBARS auch als Surrogatparameter für die Lipidoxidation verwendet.
Literatur
Meagher EA, FitzGerald GA (2000) Indices of lipid peroxidation in vivo: strengths and limitations. Free Radic Biol Med 28:1745–1750CrossRef