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Allgemeinmedizin Ernährung

Ernährung

Ernährungsumstellung bei Hypertonie: Salzverzicht oder Salzersatz?

Die Umstellung der Ernährung ist eine zentrale Säule der ganzheitlichen Hypertonietherapie und ergänzt neben anderen Lebensstilveränderungen die medikamentöse Therapie. Immer wieder stellt sich dabei auch die Frage, ob auf Kochsalz verzichtet oder ob es ersetzt werden sollte.

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Kasuistiken

Allergisch gegen Muskatnuss?

Auf dem Jahreskongress der DGP werden in jedem Jahr allergologische Perlen vorgestellt. Wie der Fall eines 2,5-jährigen Kindes mit reduziertem Allgemeinzustand und bekannter Nussallergie, bei dem die Anaphylaxie-Therapie jedoch nicht anschlägt. Wie es weitergeht und welche ungewöhnliche Differenzialdiagnose die Ursache für die Beschwerden des Kindes war.

Acht Energy-Drinks täglich: Schlaganfall bei gesundem Mann

Ein fit und gesund erscheinender Mittfünfziger stellt sich mit plötzlich aufgetretener linksseitiger Schwäche, Taubheit und Ataxie in der Klinik vor. Sein Blutdruck beträgt 254/150 mmHg. Die Ursachensuche bleibt zunächst erfolglos. Die entscheidende Frage wird erst Wochen später gestellt.

Der (gefährlich) perfekte Garpunkt

Bei einem 35-jährigen Arzt fällt eine isolierte Erhöhung der Transaminasen auf. Anamnestisch besteht eine milde Diarrhö und leichte Abgeschlagenheit ohne Ikterus. Was haben ein Restaurant-Besuch in der gehobenen Küche und ein perfekt rosa gebratenes Hirschsteak mit diesen Symptomen zu tun?

Weitere Artikel aus unseren Fachzeitschriften

Ekkrine Schweißsammlung – ein innovativer Ansatz zum Verständnis und zur Prävention von Adipositas im Kindesalter

Die Metabolomik des ekkrinen Schweißes bietet ein nichtinvasives Fenster in metabolische und lebensstilbedingte Veränderungen [1–3], die für die Prävention von Adipositas im Kindesalter relevant sind. Eine aktuelle Machbarkeitsstudie [4] unter der …

Empfehlungen zur Ernährungsprävention des Typ-2-Diabetes mellitus

Die vorliegenden Praxisempfehlungen befassen sich nahezu ausschließlich mit Ernährungsthemen. Bei der Komplexität möglicher Ernährungsweisen, welche unterschiedliche Biografien, Vorlieben und Aversionen abbilden, ist die möglichst individuelle …

Spezialisierte geriatrische Betreuung auf der Intensivstation: von Frailty zur funktionellen Prognose

Die Intensivmedizin steht am Schnittpunkt zweier Entwicklungen: Immer mehr hochaltrige Menschen werden mit akuten kardiopulmonalen, infektiologischen oder perioperativen Krisen intensivpflichtig, während die Überlebensraten steigen und …

Fakten und Mythen über Ernährung bei Akne

  • Akne
  • Verschiedenes

Viele Lebensmittel stehen im Verdacht, Akne auszulösen oder zu verschlimmern. Wer etwas Gutes für sein Hautbild tun will, sollte aber nicht lediglich auf bestimmte Speisen oder Inhaltsstoffe verzichten, sondern vielmehr langfristige …

Empfehlungen zur Ernährung von Personen mit Typ-2-Diabetes mellitus

Der Praktikabilität wegen handelt es sich bei den vorliegenden Ernährungsempfehlungen um eine gekürzte Version des Vorjahres. Es ist geplant eine wissenschaftlich kommentierte Version als S1-Leitlinie zu publizieren.

Prävention in der Tumornachsorge

Es erfolgte eine explorative Literaturrecherche in PubMed zur präventionsorientierten Tumornachsorge bei Patientinnen und Patienten mit Kopf-Hals-Tumoren. Es wurden dabei Artikel eingeschlossen, die in den letzten 20 Jahren veröffentlicht wurden.

Wenn Schlucken zum Risiko wird: Dysphagie im Alter

Dysphagie im Alter erfordert mehr als Einzeldiagnosen. Diese Übersicht ordnet das Syndrom neurogeriatrisch ein, zeigt transdisziplinäre Diagnostik und stellt wirksame interdisziplinäre Therapieansätze für die Praxis vor.

Pflanzenbasierte Diät senkt Mortalität bei Typ-2-Diabetes

Bisher ist unklar, ob Menschen mit Typ-2-Diabetes tierische Lebensmittel meiden sollten. Eine aufwendige prospektive Registerstudie zeigt nun, dass dies durchaus von Vorteil sein kann – es kommt aber darauf an, was man stattdessen isst. Und: …

Ketogene Ernährungstherapie bei Kindern mit tuberöse Sklerose-Komplex

Es handelt sich um eine retrospektive multizentrische Studie zur ketogenen Ernährungstherapie (KET, Dauer mindestens 3 Monate) bei 32 Patienten mit tuberöse Sklerose-Komplex (TSC) im Alter unter 18 Jahren. Primärer Endpunkt war die …

Gesundheit beginnt im Bauch

Erkrankungen der Verdauungsorgane zählen zu den häufigsten und zugleich folgenschwersten Erkrankungen in Deutschland. Sie sind Volkskrankheiten im eigentlichen Sinne: Jährlich werden rund 2,5 Mio. Menschen wegen gastroenterologischer Erkrankungen …

Videos und Webinare

Webinar

Schmerz & Frauengesundheit

  • Live
  • Webinar | 28.04.2026 | 17:30

CME: 2 Punkte

Schmerz bei Endometriose ist vielgestaltig und oft diagnostisch herausfordernd – nicht umsonst gilt die Erkrankung als „Chamäleon“. Im Live-Webinar am 28. April von 17.30 bis 19 Uhr beleuchten drei Fachleute die aktuelle AWMF-Leitlinie zur Endometriose, ordnen zentrale Empfehlungen für die Praxis ein und zeigen, welche Rolle die Ernährung als unterstützende therapeutische Säule spielt.

Univ.-Prof. Dr. med. Esther Pogatzki-Zahn
Prof. Dr. Iris-Tatjana Kolassa 
Dr. med. Sebastian Schäfer
Deutsche Schmerzgesellschaft e.V.
Webinar

Update Gicht – Neues zu Diagnostik und leitliniengerechter Therapie (Link öffnet in neuem Fenster)

  • Webinar | 11.02.2026 | 18:00

Gichtarthritis ist die häufigste Form der Arthritis in Deutschland – und dennoch bleibt die Versorgung oft lückenhaft. Welche Schritte führen zur sicheren Diagnose? Wie lassen sich akute Anfälle wirksam behandeln, die Serumharnsäurespiegel effektiv reduzieren und chronische Verläufe vermeiden? Im aufgezeichneten Webinar gibt Prof. Uta Kiltz praxisnahe Antworten, stellt aktuelle Leitlinien vor und zeigt, wie Sie Therapieentscheidungen auch bei Komorbiditäten und komplexen Medikationen sicher treffen.

Univ.-Prof. Dr. med. Uta Kiltz
DGIM – Deutsche Gesellschaft für Innere Medizin
Webinar

Klug entscheiden bei Fettleber und Zöliakie – Empfehlungen aus der Ernährungsmedizin (Link öffnet in neuem Fenster)

  • Webinar | 03.12.2025 | 18:00

Gewichtsreduktion bei MASLD und der Umgang mit glutenfreier Ernährung bei Verdacht auf Zöliakie: Zwei häufige Themen in der hausärztlich-internistischen Praxis, bei denen evidenzbasierte Entscheidungen gefragt sind. Im aufgezeichneten Webinar stellen Prof. Thomas Frieling und Dr. Marcel Schorrlepp aktuelle Klug entscheiden-Empfehlungen vor, diskutieren Patientenfälle und geben praxisnahe Orientierung für den Alltag.

Dr. med. Marcel Schorrlepp
Prof. Dr. med. Thomas Frieling
DGIM – Deutsche Gesellschaft für Innere Medizin

Buchkapitel zum Thema

Vitamine und Mineralstoffpräparate

Nach dem Ausschluss nicht verschreibungspflichtiger Arzneimittel aus der vertragsärztlichen Versorgung durch das GKV-Modernisierungsgesetz im Jahre 2004 werden vor allem Vitamin D- und Vitamin-B12-Präparate in nennenswerten Mengen verordnet (Abb.

Ernährungsberatung und -therapie während einer Chemo-/Hormontherapie

Das Thema Ernährung ist ein wichtiger Faktor für Patientinnen und deren Angehörige, während einer onkologischen Therapie aktiv am Therapieprozess teilzunehmen. Speziell Frauen sind hoch motiviert, für ihren körperlichen Zustand abgestimmte Speisen …

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Mikrobiom und Darmgesundheit im Fokus

Das Darmmikrobiom gewinnt zunehmend an Bedeutung– sowohl in der Forschung als auch in der ärztlichen Praxis. Erfahren Sie mehr über das Mikrobiom, mit Dysbiosen assoziierte Erkrankungen wie das Reizdarmsyndrom und Nahrungsmittelunverträglichkeiten sowie Ansätze zur Verbesserung der Darmgesundheit – für mehr Lebensqualität.

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Bei der Fermentation zur Herstellung von Postbiotika werden In­haltsstoffe wie Vitamine, Polyphenole und andere sekundäre Pflanzenstoffe für den Körper besser verfügbar gemacht, während Antinährstoffe abgebaut werden. Zudem werden biogene Amine wie Spermin und Spermidin gebildet sowie wichtige kurzkettige Fettsäuren (SCFA) produziert.

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Darmgesundheit – neu gedacht: Das Medibiom®-Programm

Medice hat einen besonderen Ansatz entwickelt, um Darmgesundheit zu fördern: Sie bietet Personen mit darmassoziierten Beschwerden, gereiztem Darm und Nahrungsmittelunverträglichkeiten ein ursachenorientiertes, synergistisches Programm zur praktischen Umsetzung einer gezielt darmgesunden Lebensweise an.

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Positive Effekte von STW 5 bei Reizdarmsyndrom

Neue klinische Daten zeigen, dass STW 5 einen positiven Effekt auf die Wahrnehmung gasbedingter abdomineller Beschwerden wie Blähungen haben kann. Hier finden Sie die Ergebnisse einer placebo-kontrollierten Studie.

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Grünes Rezept: Mehr Aufmerksamkeit nötig – aktuelle Umfrage

Bekannt oder noch ein Geheimtipp? Eine aktuelle, repräsentative Umfrage zeigt, dass das Grüne Rezept noch nicht weit verbreitet ist, obwohl das Interesse groß ist.

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Digitale Gesundheitsanwendungen: Vorteile für Betroffene und Praxis

Digitale Gesundheitsanwendungen (DiGA) bieten zahlreiche Vorteile für Patientinnen und Patienten sowie für die behandelnden Ärzt*innen. Sie unterstützen bei der Aufklärung, Therapie und im Krankheitsmanagement, was zu einer verbesserten Patient*innenversorgung und effizienteren Abläufen in der Praxis führt.

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Aktuelle Empfehlungen: Expertenkonsensus zum B12-Mangel

Vitamin-B12-Mangel kann schwerwiegende Folgen haben, wenn er nicht rechtzeitig wirksam behandelt wird. Ein internationales Experten-Gremium hat daher ein Konsensus-Statement mit aktuellen Empfehlungen für das Management des Mangels in der Praxis erarbeitet.

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Unterschätztes Risiko: Vitamin-B12-Mangel durch Metfomin & PPI

Medikamente wie Metformin und Protonenpumpeninhibitoren (PPI) können einen folgenschweren Mangel an Vitamin B12 verursachen.

Lesen Sie hier, worauf bei der Langzeitmedikation zu achten ist.

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Vitamin-B12-Mangel: Fatal verkannt!

Ein Vitamin-B12-Mangel wird aufgrund der vielfältigen Symptome oftmals erst nach Jahren diagnostiziert. Durch eine späte Therapie steigt das Risiko für schwerwiegende, teils irreversible Schäden.

Erfahren Sie hier, wie Sie den Mangel erkennen und wirksam behandeln können.

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Immunsystem unterstützen: Welche Rolle spielt Zink?

Zinkmangel kann die Anfälligkeit für Atemwegsinfekte und für Allergien erhöhen. Lesen Sie hier, was eine Zinktherapie leisten kann und was in der Praxis zu beachten ist. 

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Bei Risikogruppen: Impf- und Zinkstatus im Blick

Ältere und chronisch kranke Menschen sind häufig von Zinkmangel betroffen. Gleichzeitig zählen sie zu den Risikogruppen für schwere Atemwegsinfekte. Lesen Sie hier, warum Impfstatus und Zinkstatus so relevant sind.

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Ernährungsfallen: Wann die Zinkversorgung knapp werden könnte

Selbst bei ausreichender Aufnahme von Zink über die Nahrung kann es aufgrund von bestimmten Ernährungsvorlieben zu einem Mangel kommen. Erfahren Sie mehr. 

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Magnesiummangel: klinisch relevanter Faktor in der Frauengesundheit

Von Menstruation bis Menopause – bei vielen Beschwerdebildern sollte auch der Mg-Status betrachtet werden. Denn Studien zeigen, dass zwischen 20 und 50 Prozent der Frauen mit hormonbedingten Beschwerden von einem Mangel betroffen sind [1].

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Verzicht auf Salz beim Kochen/© EdNurg / stock.adobe.com, Frau hat Bauchschmerzen nach dem Essen/© Satjawat / Stock.adobe.com (Symbolbild mit Fotomodell), In einer Hand werden Ernährungsergänzungsmittel gehalten/© stock_colors / Getty Images / iStock (Symbolbild mit Fotomodell), Ärztin misst Bauchumfang bei übergewichtigem Kind/© Africa Studio / Stock.adobe.com (Symbolbild mit Fotomodell), Altes Paar am kochen in der Küche/© [M] rh2010 / stock.adobe.com (Symbolbild mit Fotomodell), Mann und Frau küssen sich/© AS/peopleimages.com / Stock.adobe.com (Symbolbild mit Fotomodellen), Muskatnuss und Gewürzpulver/© denio109 / Stock.adobe.com, Schwangere bereitet Salat zu/© di_media / stock.adobe.com (Symbolbild mit Fotomodell), Kind isst Süßigkeiten /© Kunlathida / Stock.adobe.com (Symbolbild mit Fotomodell), Seniorenpaar frühstückt/© Halfpoint / stock.adobe.com (Symbolbild mit Fotomodellen), Schale mit Nüssen/© Amarita / Getty Images / iStock (Symbolbild mit Fotomodell), Lebensmittel, die für die mediterrane Ernährung stehen/© monticellllo / stock.adobe.com (Symbolbild mit Fotomodell), Frau mit Bauchschmerzen/© AndreyPopov / Getty Images / iStock (Symbolbild mit Fotomodell), Blutprobe für Vitamin D-Test/© MdBabul / stock.adobe.com (Symbolbild mit Fotomodell), Frau wird gewogen/© alvaro / Stock.adobe.com (Symbolbild mit Fotomodellen), Eine bunte Auswahl an Getreiden, Gemüse und Obst in der Aufsicht/© Metehan / Generated with AI / Stock.adobe.com, Eierkarton/© akvafoto / Getty Images / iStock, Blutdruckmessung bei einem Mann/© Halfpoint / Stock.adobe.com (Symbolbild mit Fotomodell), Hirschbraten/© J. Mattern, Senior trinkt Wasser/© Budimir Jevtic / stock.adobe.com (Symbolbild mit Fotomodell), Ärztin bereitet Vaginalultraschall vor/© Graphicroyalty / stock.adobe.com (Symbolbild mit Fotomodellen) / Visual: Springer Medizin Verlag GmbH, DGIM-Webinar Gicht/© Vadim / Stock.adobe.com (Symbolbild mit Fotomodellen) / Visual: Springer Medizin Verlag GmbH, Mann bei Gewichtskontrolle/© (M) NVB Stocker / Stock.adobe.com (Symbolbild mit Fotomodellen), Search Icon, Teaserbild Content Hub Mediom/© mi-viri | iStock , Teaserbild: Postbiotika: Wie die Darmgesundheit gefördert werden kann/© Sebastian Kaulitzki / fotolia.c, Person mit virtuellem Darm/© mi-viri | iStock, Illustration des Magen-Darm-Traktes im Körper/© Bayer Vital GmbH, Arzt übergibt Patientin grünes Rezept (Symbolbild mit Fotomodellen)/© Kzenon | Adobe Stock, Bayer Vital GmbH, Ärztin zeigt Patientin etwas auf einem Smartphone/© Hero Images Inc. | Getty Images, Neuer Inhalt/© Bayer Vital GmbH (Iberogast®), Person schreibt Vitamin B12/© Adobe Stock, Bunte Tabletten/© stock.adobe.com , Neuer Inhalt/© DimaSobko/ Colourbox.de, Grafische Darstellung: Schutzschild umgeben von Viren, generiert mit KI/© Tondone | AdobeStock, Ältere Frau putzt sich die Nase in Arztpraxis/© Wörwag Pharma | KI-generiert, Zinkhaltige Lebensmittel von oben/© artemidovna | AdobeStock, Frau mit Kopfschmerzen sitzt am Schreibtisch (Symbolbild mit Fotomodell)/© nenetus | Adobe Stock