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19.06.2015 | Ernährung | Nachrichten | Online-Artikel

Trans-Fettsäuren und Erinnerungsvermögen

Warum eingefleischte Pommes-Esser beim Memory verlieren

verfasst von: Dr. Christine Starostzik

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Bei Männern zwischen 20 und 45 Jahren zeigte sich in einer US-Studie ein Zusammenhang zwischen dem Konsum von Trans-Fettsäuren und dem Erinnerungsvermögen. Je mehr dieser Fette sie mit ihrer Nahrung zu sich nahmen, desto schlechter war ihr Gedächtnis.

Literatur

Golomb BA et al. A Fat to Forget: Trans Fat Consumption and Memory. PLoS ONE 2015; 10(6): e0128129. doi:10.1371/journal.pone.0128129

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