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18.03.2020 | Ernährung | FORTBILDUNG . ÜBERSICHT | Ausgabe 5/2020

Ernährung optimieren und ggf. Nährstoffe substituieren
MMW - Fortschritte der Medizin 5/2020

Veganerin will schwanger werden

Zeitschrift:
MMW - Fortschritte der Medizin > Ausgabe 5/2020
Autoren:
Dr. rer. nat. Christina Holzapfel, Prof. Dr. med. Hans Hauner
Die Zahl der Menschen, die sich vegan ernähren, ist niedrig. Allerdings interessieren sich besonders Frauen im gebärfähigen Alter für das Thema — ein Problem, da vegane Ernährung zu Mangelerscheinungen führen kann. Sie sollten deshalb eine seriöse Ernährungsberatung empfehlen, kritische Nährstoffe überprüfen und ggf. substituieren.

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Literatur
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