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15.02.2021 | Ernährung | Nachrichten

Cholesterinquelle eliminieren?

Der Streit um das Gelbe vom Ei ist noch nicht zu Ende

Autor:
Dr. Christine Starostzik
Das Gelbe ist die Quelle allen Übels im Ei, ausschließlich hier steckt das Cholesterin. In einer chinesischen Studie wurde jetzt untersucht, wie sich das Sezieren des Frühstückseies und der Einsatz von Ersatzprodukten auf die Lebensdauer auswirken.

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