Wer langsam isst, nimmt weniger Kalorien zu sich als jemand, der das Essen hinunterschlingt. Das gilt zumindest für Normalgewichtige, nicht dagegen für Übergewichtige und Adipöse – und unter unnatürlichen Versuchsbedingungen. Möglicherweise beruht der Effekt auf einem beim langsamen Essen eher eintretenden Sättigungsgefühl.
10.01.2014 | Ernährung | Nachrichten | Online-Artikel