Das trockene Auge gilt bei Erwachsenen ab dem 50. Lebensjahr mittlerweile als „Volkskrankheit“. Deshalb ist das Interesse an Nahrungsmitteln und Nährstoffen mit antioxidativen oder antientzündlichen Eigenschaften ergänzend zu Augentropfen o.ä, in den letzten Jahren deutlich gestiegen.