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Mediterane Diät oder DASH Pflanzlich basierte Kost ist gesund – wenn sie gegessen wird!

Verfasst von
Dr. Beate Fessler

Die Umsetzung von Ernährungsempfehlungen ist nach wie vor mehr als mangelhaft. Dabei hat eine gesunde, pflanzlich basierte Kost günstige Effekte in Prävention und Therapie chronischer Erkrankungen. Professor Dr. oec. troph Birgit-Christiane Zyriax, Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf, setzt auf personalisierte Empfehlungen – und künstliche Intelligenz.

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Gemüse auf Gabeln/© gerenme / Getty Images / iStock, Ärztin zeigt Patientin etwas auf einem Smartphone/© Hero Images Inc. | Getty Images, Stethoskop auf einem Laptop liegend/© Song_about_summer | Adobe Stock, Mann sitzt am Laptop und nutzt einen Taschenrechner/© ldprod | Adobe Stock, Neuer Inhalt/© Bayer Vital GmbH (Iberogast®), Teaserbild OA Wörwag Zink/© Tondone | AdobeStock, Teaserbild Content Hub Mediom/© mi-viri | iStock , Teaserbild: Postbiotika: Wie die Darmgesundheit gefördert werden kann/© Sebastian Kaulitzki / fotolia.c, Person mit virtuellem Darm/© mi-viri | iStock, Person schreibt Vitamin B12/© Adobe Stock, Bunte Tabletten/© stock.adobe.com , Neuer Inhalt/© DimaSobko/ Colourbox.de