Skip to main content

22.01.2019 | Review Article | Sonderheft 1/2019 Open Access

Sports Medicine 1/2019

Food-First Approach to Enhance the Regulation of Post-exercise Skeletal Muscle Protein Synthesis and Remodeling

Sports Medicine > Sonderheft 1/2019
Nicholas A. Burd, Joseph W. Beals, Isabel G. Martinez, Amadeo F. Salvador, Sarah K. Skinner


Protein recommendations are provided on a daily basis as defined by the recommended dietary allowance (RDA) at 0.80 g protein/kg/day. However, meal-based, as opposed to daily, dietary protein recommendations are likely more informative given the role of the daily protein distribution pattern in modulating the post-exercise muscle protein synthetic response. Current protein meal recommendations to plateau post-exercise muscle protein synthesis rates are based on the ingestion of isolated protein sources, and not protein-rich whole foods. It is generally more common to eat whole food sources of dietary protein within a normal eating pattern to meet dietary protein requirements. Yet, there is a need to define how dietary protein action on muscle protein synthesis rates can be modulated by other nutrients within a food matrix to achieve protein requirements for optimal muscle adaptations. Recent developments suggest that the identification of an “optimal” protein source should likely consider the characteristics of the protein and the food matrix in which it is consumed. This review aims to discuss recent concepts related to protein quality, and the potential interactive effects of the food matrix, to achieve optimal protein requirements and elicit a robust postprandial muscle protein synthetic response with an emphasis on the post-exercise recovery window.

Unsere Produktempfehlungen

e.Med Interdisziplinär


Mit e.Med Interdisziplinär erhalten Sie Zugang zu allen CME-Fortbildungen und Fachzeitschriften auf Zusätzlich können Sie eine Zeitschrift Ihrer Wahl in gedruckter Form beziehen – ohne Aufpreis.

e.Med Orthopädie & Unfallchirurgie


Mit e.Med Orthopädie & Unfallchirurgie erhalten Sie Zugang zu CME-Fortbildungen der Fachgebiete, den Premium-Inhalten der dazugehörigen Fachzeitschriften, inklusive einer gedruckten Zeitschrift Ihrer Wahl.

Über diesen Artikel

Weitere Artikel der Sonderheft 1/2019

Sports Medicine 1/2019 Zur Ausgabe

Neu im Fachgebiet Orthopädie und Unfallchirurgie

21.11.2019 | ACR 2019 | Kongressbericht | Onlineartikel

Anifrolumab bei SLE nun doch mit signifikanten Ergebnissen

21.11.2019 | ACR 2019 | Kongressbericht | Onlineartikel

Handarthrose: Tops und Flops vom ACR-Kongress

21.11.2019 | ACR 2019 | Kongressbericht | Onlineartikel

JAK - selektive Inhibitoren bei RA mit Vorteilen?

21.11.2019 | ACR 2019 | Kongressbericht | Onlineartikel

Erste Daten zur Differentialtherapie der PsA

Mail Icon II Newsletter

Bestellen Sie unseren kostenlosen Newsletter Update Orthopädie und Unfallchirurgie und bleiben Sie gut informiert – ganz bequem per eMail.