Grundlagen der Ernährung bei Kindern

Insbesondere in bestimmten Risikogruppen tritt krankheitsassoziierte Unterernährung bei Kindern und Jugendlichen auch in Deutschland häufiger auf, als von medizinischem Fachpersonal angenommen – mit entsprechenden gesundheitlichen und ökonomischen Folgen. Ein verbindliches Eingangsscreening hilft, das Problem klinisch nicht zu übersehen.

Kinder sehen in Deutschland aktuell täglich ca. 15 Werbespots für ungesunde Lebensmittel in Fernsehen und Internet. Die Vermarktungsmethoden setzen auf stark emotionale Ansprache, Influencer oder kindliche Sammelleidenschaft. Obwohl die Folgen schwerwiegend sind, ist Kindermarketing für ungesunde Lebensmittel hierzulande nach wie vor nahezu unreguliert.

Was raten Sie Eltern, die nach rein veganer Beikost fragen? Welche kritischen Nährstoffe behalten Sie bei Schulkindern im Blick, die sich vegetarisch ernähren? Und wann sind Supplemente bei jugendlichen Gemüse-Fans gefragt? Die aktuelle Datenlage zum vegan-vegetarischen Ernährungstrend im Überblick.

Wie ist der Trend zu einer vegetarischen oder veganen Ernährung unter dem Stichpunkt Eisenmangel zu bewerten? Diese Frage ist besonders in den Hauptrisikogruppen – Kinder in der Wachstumsphase, Schwangere und menstruierende Frauen – entscheidend. Ein Blick auf die aktuelle Studienlage.

Seit unserem letzten Beitrag im Jahr 2013 hat die Verbreitung und Akzeptanz der ketogenen Ernährungstherapie in der Eptileptogie stark zugenommen. Bei welchen Indikationen lohnt sich ein Versuch und welche Erfolge sind zu erwarten?

Tumorkachexie (TuKa) ist ein multifaktorielles Syndrom, das durch einen ungewollten Gewichtsverlust und starken Abbau an Skelettmuskelmasse gekennzeichnet ist. Neben den physischen Auswirkungen einer TuKa treten oftmals psychosoziale Belastungen …

Es geht auch ohne invasive und schmerzhafte intramuskuläre Applikation: Heidelberger Kinderärzte stellen ihr erfolgreich angewandtes, kostengünstiges Supplementationsschema für den Vitamin B12-Mangel im Neugeborenen- und Säuglingsalter vor und geben darüber hinaus Tipps für die Diagnostik des Mangels bei Mutter und Kind.

Immer mehr Kinder und Jugendliche sind adipös und entwickeln ein metabolisches Syndrom. Doch bei Diagnose und Therapie sehen sich Ärzte mit einer Vielzahl nicht einheitlicher Definitionen und Behandlungsansätzen konfrontiert. Ein Überblick.

Eine angeborene Stoffwechselkrankheit bedeutet i.d.R auch eine strikte, lebenslange Diät. Was darf das Kind überhaupt noch essen? Und wie gelingt gleichzeitig die ausreichende Energie- und Nährstoffversorgung? Dieser Leitfaden für die Praxis fokussiert beispielhaft auf die Ernährungstherapie bei Phenylketonurie und Harnstoffzyklusstörungen.

Während unter österreichischen jugendlichen Schüler*innen in den letzten 15–20 Jahren ein Aufwärtstrend in Richtung gesundheitsförderlicher Lebensstil zu beobachten ist [ 12 ], geben gleichzeitig die steigenden Raten an psychischen Problemen und …