09.12.2015 | AKTUELLE MEDIZIN | Ausgabe 21-22/2015
Fertiggerichte sind ungesund
Hausmannskost schützt vor Diabetes
- Zeitschrift:
- MMW - Fortschritte der Medizin > Ausgabe 21-22/2015
_ Selbst zubereitete und zuhause verzehrte Mahlzeiten schützen vor der Entwicklung von Übergewicht und Diabetes, berichten Autoren aus Boston. Sie hatten Daten von annähernd 100.000 im Gesundheitswesen Beschäftigen ausgewertet, die bis zu 36 Jahre lang nachverfolgt wurden. Sie fanden dabei eine lineare Beziehung zwischen nicht selbst zubereiteten Mahlzeiten und dem Diabetes-Risiko. Seit Jahrzehnten gebe es einen Trend zu kommerziell vorgefertigten Fertiggerichten niedriger Qualität. ...
