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Die Anaesthesiologie
Erschienen in: Die Anaesthesiologie 4/2023

01.04.2023 | Einführung zum Thema

Immunonutrition – auf der Suche nach dem Optimum

verfasst von: Dr. med. Aileen Hill

Erschienen in: Die Anaesthesiologie | Ausgabe 4/2023

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Auszug

Immunonutrition wird bereits seit Jahrhunderten erforscht: In einer der ersten beschriebenen klinischen Studien überhaupt heilte James Lind 1747 den Skorbut auf dem Schiff „HMS Salisbury“ durch die Verabreichung von Zitronen und Orangen [1]. Heute ist die Immunonutrition allgegenwärtig: glänzende InfluencerInnen auf den Social-Media-Plattformen, eine breite Auswahl verschiedener Nahrungsbestandteile in Drogerien und Apotheken, diverse Diätformen in der Laienpresse – sie alle bewerben positive gesundheitliche Effekte, wobei die „Stärkung der körpereigenen Abwehr“ besonders häufig postuliert wird. …
Literatur
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14.
Metadaten
Titel
Immunonutrition – auf der Suche nach dem Optimum
verfasst von
Dr. med. Aileen Hill
Publikationsdatum
01.04.2023
Verlag
Springer Medizin
Erschienen in
Die Anaesthesiologie / Ausgabe 4/2023
Print ISSN: 2731-6858
Elektronische ISSN: 2731-6866
DOI
https://doi.org/10.1007/s00101-023-01276-2

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