In vielen Ländern leider noch Fehlanzeige

Auszug

_ Die verbindliche Deklaration potenzieller Allergene auf Lebensmittelverpackungen erleichtert den Betroffenen das Leben ungemein und kann Leben retten. Diese Erkenntnis hat sich leider noch längst nicht weltweit durchgesetzt, wie eine aktuelle Übersicht des Deutschen Allergie- und Asthmabundes zeigt, der sich die Mühe gemacht hat, entsprechende nationale Regelungen zusammenzutragen [allergie konkret 2012 (3): 28–9]. Die Allergendeklaration ist in fast allen westlichen Industrienationen selbstverständlich, sie fehlt allerdings beispielsweise noch in Russland, in der Türkei oder in den Schwellenländern Brasilien und Indien – von den Entwicklungsländern ganz zu schweigen. In der EU wird sich die Situation ab dem Stichtag 13. Dezember 2014 nochmals verbessern, denn ab dann sieht die Verordnung Nr. 1169/2011 vor, dass potenzielle Allergene im Zutatenverzeichnis optisch besonders hervorgehoben werden müssen. Darüber hinaus muss ab dann auch unverpackte Ware entsprechend gekennzeichnet werden. …