Definition Allergie: Der Begriff „Allergie“ (griechisch: „állos“ = anders, „érgon“ = Reaktion) wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts von dem Wiener Kinderarzt Clemens von Pirquet eingeführt, um eine veränderte Reaktionsfähigkeit des Immunsystems zu beschreiben [
1]. Nach heutigem Verständnis werden zum allergischen Formenkreis solche pathologisch überschießenden Reaktionen des adaptiven (erworbenen) Immunsystems gezählt, die spezifisch gegen aus der Umwelt stammende, für den Organismus eigentlich ungefährliche Fremdstoffe (Allergene) gerichtet sind. …