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07.06.2015 | AKTUELLE MEDIZIN | Ausgabe 11/2015

Gutachten zur Lebensmittelsicherheit
MMW - Fortschritte der Medizin 11/2015

Nach dem vierten Espresso sollte Schluss sein

Zeitschrift:
MMW - Fortschritte der Medizin > Ausgabe 11/2015
Autor:
Urban & Vogel
Ein Konsum von 400 mg Koffein am Tag bzw. 200 mg pro Einzeldosis gilt laut Gutachten der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit EFSA als unbedenklich für Erwachsene. Schwangere und stillende Mütter sollten sich mit der Hälfte begnügen. Für Kinder und Heranwachsende sei die Datenlage unzureichend, so die Experten. Sie halten in dieser Altersgruppe aber eine Zufuhr von 3 mg pro Kilogramm Körpergewicht für unbedenklich. ...

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Literatur
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