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10.08.2020 | Nahrungsmittelunverträglichkeiten und -allergien in der Pädiatrie | Kasuistik | Ausgabe 5/2020

Allergo Journal 5/2020

Anaphylaktische Reaktion in der Pizzeria bei einer 13-jährigen Patientin

Zeitschrift:
Allergo Journal > Ausgabe 5/2020
Autoren:
Alexander Herz, Matthias V. Kopp
Anaphylaktische Reaktionen im Kindes- und Jugendalter werden laut Europäischem Anaphylaxieregister in erster Linie durch Nahrungsmittel und Insektengifte ausgelöst. Innerhalb der Nahrungsmittel sind die häufigsten Auslöser bei Kindern unter drei Jahren Kuhmilchprotein und Hühnereiweiß gefolgt von Erdnuss. Bei der Mehrzahl der gemeldeten Reaktionen (95 %) war der Auslöser der anaphylaktischen Reaktion bekannt [ 1]. ...

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