Psychiatrischer Beitrag

Auszug

Zusammenhänge zwischen unserer Ernährung einerseits sowie Gesundheit, Wohlbefinden und Verhalten andererseits finden in den Humanwissenschaften (Medizin, Humanbiologie, Psychologie) ein hohes Maß an Beachtung, und die populärwissenschaftlichen Aufbereitungen von Forschungsergebnissen begleiten uns im Alltag. Ein kaum überschaubares Angebot an Ratgebern und Diätplänen verkündet Heilsbotschaften, die von „Schlank im Schlaf!“, „Iss dich schön!“, „Die Erfolgsdiät“, „Krebszellen mögen keine Himbeeren!“ bis zu „Essen Sie sich gesund!“ reichen. Im Rahmen der Behandlung und Versorgung von Straftätern im Maßregel- oder Justizvollzug wird dem Thema Ernährung dagegen relativ wenig Aufmerksamkeit geschenkt. Fragt man Forensikpatienten nach ihren Essgewohnheiten, berichten einige, dass sie aufgrund ihrer prekären Lebenssituation in Freiheit selten 3 geregelte Mahlzeiten am Tag hatten, während die Unterbringung häufig mit einer problematischen Gewichtszunahme einhergeht. Oft werden Nahrungsmittel als Möglichkeit der Belohnung oder der Ablenkung von einer unfreien und unbefriedigenden Lebenssituation verwendet. Patienten sprechen in diesem Zusammenhang gelegentlich vom „Mastregelvollzug“. …