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16.02.2018 | Risikofaktoren für Krebserkrankungen | Nachrichten

Studie deckt Assoziation auf

Krebs durch stark verarbeitete Lebensmittel?

verfasst von: Peter Leiner

Der Verzehr von stark verarbeiteten Nahrungsmitteln steht offenbar in Zusammenhang mit einem erhöhten Krebsrisiko. Ein kausaler Zusammenhang lässt sich aus einer prospektiven französischen Studie allerdings nicht ableiten. 

Literatur

Fiolet T et al. Consumption of ultra-processed foods and cancer risk: results from NutriNet-Santé prospective cohort. BMJ 2018; online 14. Februar. 360: k322. DOI: http://dx.doi.org/10.1136/bmj.k322

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