Skip to main content
Erschienen in: Die Dermatologie 8/2011

01.08.2011 | Leitthema

Schönheit von innen

Funktioniert das wirklich?

verfasst von: Dr. A. Marini

Erschienen in: Die Dermatologie | Ausgabe 8/2011

Einloggen, um Zugang zu erhalten

Zusammenfassung

Hautfunktionen und -aussehen hängen von einer ausreichenden Versorgung mit essenziellen Nahrungsbestandteilen ab. Der Zusammenhang zwischen Ernährung und Haut hat weltweit das Interesse von Wissenschaft und Medizin geweckt. Interventionsstudien weisen darauf hin, dass es in der Tat möglich ist, durch Supplementierung mit bestimmten Nahrungsergänzungsmitteln eine Verbesserung des Hautzustands und eine Verzögerung des Hautalterungsprozesses zu erwirken. Es werden immer häufiger Lebensmittel und deren Inhaltsstoffe unter dem Aspekt einer gesunden und ausgewogenen Ernährung betrachtet. Es hat sich gezeigt, dass auf Ernährung basierte Anti-Hautalterung-Strategien am wirksamsten sind, wenn sie gegen die extrinsische Hautalterung gerichtet werden. Die Effekte oral verabreichter biologisch aktiver Moleküle auf die Hautfunktionen zusammen mit dem Wunsch, jung und gesund auszusehen, haben zur Entwicklung von Nahrungsergänzungsmitteln geführt, die zur Verhinderung und Verzögerung der Hautalterung beitragen. Im Rahmen dieser Übersicht wird kurz auf einige der Stoffe eingegangen, die als Nahrungsergänzungsmittel zum Erreichen einer gesunden Haut Anwendung finden.
Literatur
1.
Zurück zum Zitat Afaq F, Mukthar H (2002) Photochemoprevention by botanical antioxidants. Skin Pharmacol Appl Skin Physiol 15:297–306PubMed Afaq F, Mukthar H (2002) Photochemoprevention by botanical antioxidants. Skin Pharmacol Appl Skin Physiol 15:297–306PubMed
2.
Zurück zum Zitat Boelsma E, Hendriks HFJ, Roza L (2001) Nutritional skin care: health effects of micronutrients and fatty acids. Am J Clin Nutr 73:853–864PubMed Boelsma E, Hendriks HFJ, Roza L (2001) Nutritional skin care: health effects of micronutrients and fatty acids. Am J Clin Nutr 73:853–864PubMed
3.
Zurück zum Zitat Bundesinstitut für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin (1999) Abschlussbericht der Arbeitsgruppe „Probiotische Mikroorganismenkulturen in Lebensmitteln“ am BgVV. http://www.bgvv.de/cm/208/probiot.pdf, 26.08.200 Bundesinstitut für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin (1999) Abschlussbericht der Arbeitsgruppe „Probiotische Mikroorganismenkulturen in Lebensmitteln“ am BgVV. http://​www.​bgvv.​de/​cm/​208/​probiot.​pdf, 26.08.200
4.
Zurück zum Zitat Di Mascio P, Kaiser S, Sies H (1989) Lycopene as the most efficient biological carotinoid singlet oxygen quencher. Arch Biochem Biophys 274:532–538CrossRef Di Mascio P, Kaiser S, Sies H (1989) Lycopene as the most efficient biological carotinoid singlet oxygen quencher. Arch Biochem Biophys 274:532–538CrossRef
5.
Zurück zum Zitat Ekanayke-Mudiyanselage S, Thiele JJ (2006) Sebaceous glands as transporters of vitamin E. Hautarzt 57:291–296CrossRef Ekanayke-Mudiyanselage S, Thiele JJ (2006) Sebaceous glands as transporters of vitamin E. Hautarzt 57:291–296CrossRef
6.
Zurück zum Zitat Elmets CA, Singh D, Tubesing K et al (2001) Cutaneous photoprotection from ultraviolet injury by green tea polyphenols. J Am Acad Dermatol 44:425–443PubMedCrossRef Elmets CA, Singh D, Tubesing K et al (2001) Cutaneous photoprotection from ultraviolet injury by green tea polyphenols. J Am Acad Dermatol 44:425–443PubMedCrossRef
7.
Zurück zum Zitat Grimm T et al (2006) Inhibition of NF-κB activation and MMP-9 secretion by plasma of human volunteers after ingestion of maritime pine bark extract (Pycnogenol®). J Inflamm 3:1–15CrossRef Grimm T et al (2006) Inhibition of NF-κB activation and MMP-9 secretion by plasma of human volunteers after ingestion of maritime pine bark extract (Pycnogenol®). J Inflamm 3:1–15CrossRef
8.
Zurück zum Zitat Heinrich U, Gaertner C, Wiebusch M et al (2003) Supplementation with beta-carotene or a similar amount of mixed carotenoids protects humans from UV-induced erythema. J Nutr 133:98–101PubMed Heinrich U, Gaertner C, Wiebusch M et al (2003) Supplementation with beta-carotene or a similar amount of mixed carotenoids protects humans from UV-induced erythema. J Nutr 133:98–101PubMed
9.
Zurück zum Zitat Heinrich U, Tronnier H, Stahl W et al (2006) Antioxidant supplements improve parameters related to skin structure in humans. Skin Pharmacol Physiol 19:224–231PubMedCrossRef Heinrich U, Tronnier H, Stahl W et al (2006) Antioxidant supplements improve parameters related to skin structure in humans. Skin Pharmacol Physiol 19:224–231PubMedCrossRef
10.
Zurück zum Zitat Karajiannis H, Fish C (2011) Legal aspects. In: Krutmann J, Humbert P (Hrsg) Nutrition for healthy skin. Springer, Berlin Heidelberg, S 167–180 Karajiannis H, Fish C (2011) Legal aspects. In: Krutmann J, Humbert P (Hrsg) Nutrition for healthy skin. Springer, Berlin Heidelberg, S 167–180
11.
Zurück zum Zitat Kligmann LH, Kligmann AM (1986) The nature of photoaging: its prevention and repair. Photodermatology 3:215–227 Kligmann LH, Kligmann AM (1986) The nature of photoaging: its prevention and repair. Photodermatology 3:215–227
12.
Zurück zum Zitat Kopcke W, Krutmann J (2008) Protection from sunburn with beta-carotene a meta analysis. Photochem Photobiol 84:284–288PubMedCrossRef Kopcke W, Krutmann J (2008) Protection from sunburn with beta-carotene a meta analysis. Photochem Photobiol 84:284–288PubMedCrossRef
13.
Zurück zum Zitat Krutmann J (2000) Ultraviolet A radiation-induced biological effects in human skin: relevance for photoaging an photodermatosis. J Dermatol Sci 23:22–26CrossRef Krutmann J (2000) Ultraviolet A radiation-induced biological effects in human skin: relevance for photoaging an photodermatosis. J Dermatol Sci 23:22–26CrossRef
14.
Zurück zum Zitat Krutmann J, Stahl W (2008) Schönheit von innen: Zur Bedeutung von Nahrungsmitteln für die Photoprotektion und den Zustand der menschlichen Haut. In: Krutmann J, Diepgen T, Billmann-Krutmann C (Hrsg) Hautalterung. Springer, Heidelberg, S 217–227 Krutmann J, Stahl W (2008) Schönheit von innen: Zur Bedeutung von Nahrungsmitteln für die Photoprotektion und den Zustand der menschlichen Haut. In: Krutmann J, Diepgen T, Billmann-Krutmann C (Hrsg) Hautalterung. Springer, Heidelberg, S 217–227
15.
Zurück zum Zitat Krutmann (2009) Actives. Zentraler Bestandteil des modernen Lichtschutzes. Hautarzt 60:294–300PubMedCrossRef Krutmann (2009) Actives. Zentraler Bestandteil des modernen Lichtschutzes. Hautarzt 60:294–300PubMedCrossRef
16.
Zurück zum Zitat Krutmann J, Schroeder P (2009) Role of mitochondria in photoageing of human skin: the Defective Powerhouse Model. J Invest Derm Symp S 14:44–49CrossRef Krutmann J, Schroeder P (2009) Role of mitochondria in photoageing of human skin: the Defective Powerhouse Model. J Invest Derm Symp S 14:44–49CrossRef
17.
Zurück zum Zitat Krutmann J, Humbert P (Hrsg) (2011) Nutrition for healthy skin. Springer, Berlin Heidelberg Krutmann J, Humbert P (Hrsg) (2011) Nutrition for healthy skin. Springer, Berlin Heidelberg
18.
Zurück zum Zitat Marini A, Grether-Beck S, Jaenicke T et al (2011) (In Vorbereitung) Marini A, Grether-Beck S, Jaenicke T et al (2011) (In Vorbereitung)
19.
Zurück zum Zitat Marini A, Krutmann J (2011) Pre- and probiotics for human skin. In: Preedy VR (Hrsg) Handbook of diet, butrition and the skin. (Im Druck) Marini A, Krutmann J (2011) Pre- and probiotics for human skin. In: Preedy VR (Hrsg) Handbook of diet, butrition and the skin. (Im Druck)
20.
Zurück zum Zitat Placzek M, Gaube S, Kerkmann U et al (2005) Ultraviolet B-induced DNA damage in human epidermis is modified by the antioxidants ascorbic acid and d-tocopherol. J Invest Dermatol 124:304–307PubMedCrossRef Placzek M, Gaube S, Kerkmann U et al (2005) Ultraviolet B-induced DNA damage in human epidermis is modified by the antioxidants ascorbic acid and d-tocopherol. J Invest Dermatol 124:304–307PubMedCrossRef
21.
Zurück zum Zitat Poli S (2008) Photoprotection nutritionnelle: avancés et nouvelles perspectives dans le domaine de la photoprotection. Nouv Dermatol 27:45–46 Poli S (2008) Photoprotection nutritionnelle: avancés et nouvelles perspectives dans le domaine de la photoprotection. Nouv Dermatol 27:45–46
22.
Zurück zum Zitat Puch F, Samson-Villeger S, Guyonnet D et al (2008) The consumption of functional fermented milk containing borage oil, green tea and vitamin E enhances skin barrier function. Exp Dermatol 17:668–674PubMedCrossRef Puch F, Samson-Villeger S, Guyonnet D et al (2008) The consumption of functional fermented milk containing borage oil, green tea and vitamin E enhances skin barrier function. Exp Dermatol 17:668–674PubMedCrossRef
23.
Zurück zum Zitat Schroeder P, Schieke S, Morita A (2006) Premature skin aging by infrared radiation, tobacco smoke and ozone. In: Gilchrest BA, Krutmann J (Hrsg) Skin Aging. Springer, New York, S 45–54 Schroeder P, Schieke S, Morita A (2006) Premature skin aging by infrared radiation, tobacco smoke and ozone. In: Gilchrest BA, Krutmann J (Hrsg) Skin Aging. Springer, New York, S 45–54
24.
Zurück zum Zitat Segger D, Schönlau F (2004) Supplementation with Evelle improves skin smoothness and elasticity in a double-blind, placebo-controlled study with 62 women. J Dermatol Treat 15:222–226CrossRef Segger D, Schönlau F (2004) Supplementation with Evelle improves skin smoothness and elasticity in a double-blind, placebo-controlled study with 62 women. J Dermatol Treat 15:222–226CrossRef
25.
Zurück zum Zitat Sies H, Stahl W (2004) Nutritional protection against skin damage from sunlight. Ann Rev Nutr 24:173–200CrossRef Sies H, Stahl W (2004) Nutritional protection against skin damage from sunlight. Ann Rev Nutr 24:173–200CrossRef
26.
Zurück zum Zitat Stahl W, Sies H (1996) Lycopene: a biologically important carotenoid for humans? Arch Biochem Biophys 336:1–9PubMedCrossRef Stahl W, Sies H (1996) Lycopene: a biologically important carotenoid for humans? Arch Biochem Biophys 336:1–9PubMedCrossRef
27.
Zurück zum Zitat Stahl W, Van der Berg H, Arthur J et al (2002) Bioavailibility and metabolism. Mol Aspects Med 23:39–100PubMedCrossRef Stahl W, Van der Berg H, Arthur J et al (2002) Bioavailibility and metabolism. Mol Aspects Med 23:39–100PubMedCrossRef
28.
Zurück zum Zitat Stahl W, Heinrich U, Aust O et al (2006) Lycopene-rich products and dietary photoprotectio. Photochem Photobiol 5:238–242CrossRef Stahl W, Heinrich U, Aust O et al (2006) Lycopene-rich products and dietary photoprotectio. Photochem Photobiol 5:238–242CrossRef
29.
Zurück zum Zitat Stahl W, Krutmann J (2006) Systemische Photoprotektion durch Karotinoide. Hautarzt 57:281–285PubMedCrossRef Stahl W, Krutmann J (2006) Systemische Photoprotektion durch Karotinoide. Hautarzt 57:281–285PubMedCrossRef
30.
Zurück zum Zitat Stahl W (2011) Systemic photoprotection by carotenoids. In: Krutmann J, Humbert P (Hrsg) Nutrition for healthy skin. Springer, Berlin, Heidelberg, S 65–70 Stahl W (2011) Systemic photoprotection by carotenoids. In: Krutmann J, Humbert P (Hrsg) Nutrition for healthy skin. Springer, Berlin, Heidelberg, S 65–70
Metadaten
Titel
Schönheit von innen
Funktioniert das wirklich?
verfasst von
Dr. A. Marini
Publikationsdatum
01.08.2011
Verlag
Springer-Verlag
Erschienen in
Die Dermatologie / Ausgabe 8/2011
Print ISSN: 2731-7005
Elektronische ISSN: 2731-7013
DOI
https://doi.org/10.1007/s00105-011-2138-5

Weitere Artikel der Ausgabe 8/2011

Die Dermatologie 8/2011 Zur Ausgabe

Leitlinien kompakt für die Dermatologie

Mit medbee Pocketcards sicher entscheiden.

Seit 2022 gehört die medbee GmbH zum Springer Medizin Verlag

Update Dermatologie

Bestellen Sie unseren Fach-Newsletter und bleiben Sie gut informiert.