In der Öffentlichkeit gibt es ein großes Interesse am Einfluss von Ernährung auf das Hautbild. Das betonte die Ernährungsmedizinerin Anne Gürtler, München, bei einem virtuellen Workshop der Fortbildungswoche für praktische Dermatologie und Venerologie 2020. Diesem Interesse, das sich auch in den Anfragen der Aknesprechstunde an der Universität München widerspiegelt, stehe hingegen nur ein geringes Angebot an doppelblinden, randomisiert-kontrollierten Studien gegenüber. Entsprechend würden viele Erkenntnisse zu diversen Aknetriggern kontrovers diskutiert.
Schlechte Haut von Schokolade? Das scheint ein Mythos zu sein.
