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30.04.2016 | Literatur kompakt | Ausgabe 3/2016

Allergo Journal 3/2016

Schutz vor Asthma durch Omega-3-Fettsäuren in Bauernhofmilch

Zeitschrift:
Allergo Journal > Ausgabe 3/2016
Autor:
Dr. Imke Reese
Auf einem Bauernhof aufzuwachsen ist mit einem geringeren Risiko verbunden, allergische Atemwegserkrankungen und Sensibilisierungen zu entwickeln, als eine Kindheit in der Stadt. Ein Teil des Schutzes ist auf den Verzehr der hofeigenen Milch und Butter zurückzuführen. Doch über die Wirkmechanismen wird noch spekuliert. Eine aktuelle Veröffentlichung führt den protektiven Effekt von Bauernhofmilch bezüglich kindlichem Asthma nun unter anderem auf einen höheren Gehalt an ω-3-Fettsäuren und deren antientzündlichem Potenzial zurück.

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