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Info Diabetologie
Erschienen in: Info Diabetologie 5/2022

24.10.2022 | Journal club

Mehr Aufklärung nötig

Studierende wissen nicht viel über Zucker

verfasst von: Prof. Dr. med. Karsten Müssig

Erschienen in: Info Diabetologie | Ausgabe 5/2022

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Auszug

Fragestellung: Ziel dieser Studie war es, das Wissen und die Wahrnehmungen von Studierenden über die Konzepte, Verzehrempfehlungen und die gesundheitlichen Auswirkungen von Zuckerzusatz zu ermitteln. …
Literatur
1.
Chien TY et al. Influence of Mothers' Nutrition Knowledge and Attitudes on Their Purchase Intention for Infant Cereal with No Added Sugar Claim. Nutrients. 2018;10:435
2.
Laquatra I et al. Including "Added Sugars" on the Nutrition Facts Panel: How Consumers Perceive the Proposed Change. J Acad Nutr Diet. 2015;115:1758-63
3.
Mela DJ, Woolner EM. Perspective: Total, Added, or Free? What Kind of Sugars Should We Be Talking About? Adv Nutr. 2018;9:63-9
4.
Chen YC et al. The Effect of an Online Sugar Fact Intervention: Change of Mothers with Young Children. Nutrients. 2020;12:1859
5.
forsa Politik- und Sozialforschung GmbH (2019). Meinungen zu Kennzeichnungssystemen bei Lebensmitteln. In: Deutsche Allianz Nichtübertragbare Krankheiten (DANK). URL: https://​www.​dank-allianz.​de/​files/​content/​nachrichten/​pressemeldungen/​2019/​Umfrage%20Kennzeichnung%20lang.pdf (Stand 1.8.2022)
6.
Metadaten
Titel
Mehr Aufklärung nötig
Studierende wissen nicht viel über Zucker
verfasst von
Prof. Dr. med. Karsten Müssig
Publikationsdatum
24.10.2022
Verlag
Springer Medizin
Erschienen in
Info Diabetologie / Ausgabe 5/2022
Print ISSN: 1865-5459
Elektronische ISSN: 2196-6362
DOI
https://doi.org/10.1007/s15034-022-4407-z

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