Skip to main content
main-content

01.12.2017 | Review | Sonderheft 3/2017 Open Access

Critical Care 3/2017

Tailoring nutrition therapy to illness and recovery

Zeitschrift:
Critical Care > Sonderheft 3/2017
Autor:
Paul E. Wischmeyer

Abstract

Without doubt, in medicine as in life, one size does not fit all. We do not administer the same drug or dose to every patient at all times, so why then would we live under the illusion that we should give the same nutrition at all times in the continuum of critical illness? We have long lived under the assumption that critical illness and trauma lead to a consistent early increase in metabolic/caloric need, the so-called “hypermetabolism” of critical illness. What if this is incorrect? Recent data indicate that early underfeeding of calories (trophic feeding) may have benefits and may require consideration in well-nourished patients. However, we must confront the reality that currently ICU nutrition delivery worldwide is actually leading to “starvation” of our patients and is likely a major contributor to poor long-term quality of life outcomes. To begin to ascertain the actual calorie and protein delivery required for optimal ICU recovery, an understanding of “starvation” and recovery from starvation and lean body mass (LBM) loss is needed. To begin to answer this question, we must look to the landmark Minnesota Starvation Study from 1945. This trial defines much of the world’s knowledge about starvation, and most importantly what is required for recovery from starvation and massive LBM loss as occurs in the ICU. Recent and historic data indicate that critical illness is characterized by early massive catabolism, LBM loss, and escalating hypermetabolism that can persist for months or years. Early enteral nutrition during the acute phase should attempt to correct micronutrient/vitamin deficiencies, deliver adequate protein, and moderate nonprotein calories in well-nourished patients, as in the acute phase they are capable of generating significant endogenous energy. Post resuscitation, increasing protein (1.5–2.0 g/kg/day) and calories are needed to attenuate LBM loss and promote recovery. Malnutrition screening is essential and parenteral nutrition can be safely added following resuscitation when enteral nutrition is failing based on pre-illness malnutrition and LBM status. Following the ICU stay, significant protein/calorie delivery for months or years is required to facilitate functional and LBM recovery, with high-protein oral supplements being essential to achieve adequate nutrition.
Literatur
Über diesen Artikel

Weitere Artikel der Sonderheft 3/2017

Critical Care 3/2017 Zur Ausgabe

Neu im Fachgebiet AINS

Meistgelesene Bücher aus dem Fachgebiet AINS

  • 2014 | Buch

    Komplikationen in der Anästhesie

    Fallbeispiele Analyse Prävention

    Aus Fehlern lernen und dadurch Zwischenfälle vermeiden! Komplikationen oder Zwischenfälle in der Anästhesie können für Patienten schwerwiegende Folgen haben. Häufig sind sie eine Kombination menschlicher, organisatorischer und technischer Fehler.

    Herausgeber:
    Matthias Hübler, Thea Koch
  • 2013 | Buch

    Anästhesie Fragen und Antworten

    1655 Fakten für die Facharztprüfung und das Europäische Diplom für Anästhesiologie und Intensivmedizin (DESA)

    Mit Sicherheit erfolgreich in Prüfung und Praxis! Effektiv wiederholen und im entscheidenden Moment die richtigen Antworten parat haben - dafür ist dieses beliebte Prüfungsbuch garantiert hilfreich. Anhand der Multiple-Choice-Fragen ist die optimale Vorbereitung auf das Prüfungsprinzip der D.E.A.A. gewährleistet.

    Autoren:
    Prof. Dr. Franz Kehl, Dr. Hans-Joachim Wilke
  • 2011 | Buch

    Pharmakotherapie in der Anästhesie und Intensivmedizin

    Wie und wieso wirken vasoaktive Substanzen und wie werden sie wirksam eingesetzt Welche Substanzen eignen sich zur perioperativen Myokardprojektion? 
    Kenntnisse zur Pharmakologie und deren Anwendung sind das notwendige Rüstzeug für den Anästhesisten und Intensivmediziner. Lernen Sie von erfahrenen Anästhesisten und Pharmakologen.

    Herausgeber:
    Prof. Dr. Peter H. Tonner, Prof. Dr. Lutz Hein
  • 2019 | Buch

    Anästhesie und Intensivmedizin - Prüfungswissen für die Fachpflege

    Egal ob Teilnehmer der Fachweiterbildung oder langjähriger Mitarbeiter: Mit diesem Arbeitsbuch können Sie alle Fakten der Intensivmedizin und Anästhesie für die Fachpflege gezielt überprüfen, vertiefen und festigen. Multiple-Choice-Fragen …

    Autor:
    Reinhard Larsen

Mail Icon II Newsletter

Bestellen Sie unseren kostenlosen Newsletter Update AINS und bleiben Sie gut informiert – ganz bequem per eMail.

Bildnachweise