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MMW - Fortschritte der Medizin
Erschienen in: MMW - Fortschritte der Medizin 14/2018

13.08.2018 | Typ-2-Diabetes | FORTBILDUNG . KRITISCH GELESEN

Auch Huhn vom Grill begünstigt Diabetes

Erschienen in: MMW - Fortschritte der Medizin | Ausgabe 14/2018

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Zusammenfassung

Eine große retrospektive Analyse zeigt, dass Liebhaber von gegrilltem oder bei hoher Temperatur gegartem Fleisch ein erhöhtes Diabetesrisiko haben. Das gilt leider auch für Geflügelfleisch.
Literatur
Liu G, Zong G, Wu K et al. Meat cooking methods and risk of type 2 diabetes: results from three prospective cohort studies. Diabetes Care. 2018;41:1049–60CrossRefPubMed
Metadaten
Titel
Auch Huhn vom Grill begünstigt Diabetes
Publikationsdatum
13.08.2018
Schlagwort
Typ-2-Diabetes
Erschienen in
MMW - Fortschritte der Medizin / Ausgabe 14/2018
Print ISSN: 1438-3276
Elektronische ISSN: 1613-3560
DOI
https://doi.org/10.1007/s15006-018-0816-2

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