Wie viele andere Organfunktionen, so lassen auch die Verdauungsfunktionen mit zunehmendem Alter nach. Daher steht bei älteren Menschen die Bekömmlichkeit der Nahrung im Vordergrund. Auch die individuellen Vorlieben sollten beachtet werden, um der Gefahr von Mangel- und Fehlernährung entgegenzuwirken.
14.10.2014 | ZAEN 2014 | Online-Artikel