Erschienen in:
20.02.2015 | Industrieforum
Besserer Start ins Leben mit Omega-3-Fettsäuren?
verfasst von:
Dr. Thomas Heim
Erschienen in:
gynäkologie + geburtshilfe
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Ausgabe 1/2015
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Auszug
_ Langkettige Omega-3-Fettsäuren wie Docosahexaensäure (DHA) oder deren Vorläufer Eicosapentaensäure (EPA) können zwar vom menschlichen Körper aus der in manchen Pflanzenölen wie Leinöl oder Rapsöl reichlich vorkommenden essenziellen Alphalinolensäure (ALA) synthetisiert werden. Allerdings, erklärt Prof. Berthold Koletzko, Haunersches Kinderspital der Universität München, werde nur etwa 0,5 % der zugeführten ALA in die langkettige DHA umgebaut. …