Literature Cited
Adrian, J. and Jacquot, R. 1964. Le sorgho et les mils en alimentation humaine et animale. Vigot Frères Editeurs, Paris, p. 188.
Adrian, J. et al. 1969. Étude nutritionelle de la feuille de manioc (Manihot utilissima). Rev. Ciênc. Agronómicas, vol. 2, Série A, p. 43–60.
—. 1969. Teneur en tryptophane et en vitamine PP des produits végétaux alimentaires de l’Afrique intertropicale. Ann. Nutr. Alim.23(4): 233–252.
Busson, F. 1965. Plantes alimentaires de l’Ouest africain. Étude botanique biologique et chimique. Leonte Editeurs. Marseille. p. 568.
Carvalho, M. F. 1968. Plantas silvestres de Moçambique com interesse alimentar. Gazeta do Agricultor. Lourenço Marques. p. 95.
Peyrot, F. 1969. Rôle nutritionelle de certaines feuilles alimentaires tropicales (manioc, igname, baobab et fromager). Fac. Scien. Univ. Paris. p. 67.
Shanley, B. M. and Lewis, O. A. 1969. The protein nutritional value of wild plants used as dietary supplements in Natal (South Africa). Pl. Fds. hum. Nutr. vol. 1: 253–258.
Sheffner, A. L. 1967. In vitro protein evaluation.In: A. Albanese (Ed.) Newermethods of nutritional biochemistry (Vol. III). Academic Press. New York. p. 125–195.
Toury, J. et al. 1967. Aliments de l’Ouest africain. Tables de composition. Ann. Nutr. Alim.21(2): 73–127.
—. 1958. Besoin en proteínes. FAO. Rome p. 52.
-. 1965. Composição de alguns alimentos de Moçambique. Com. Prov. Nutr. Moçambique. Lourenço Marques.
—. 1963. Composition of foods. U.S. Dept. Agriculture. Washington. p. 190.
—. 1965. Protein requirements. FAO. Rome.
Author information
Authors and Affiliations
Rights and permissions
About this article
Cite this article
Oliveira, J.S., De Carvalho, M.F. Nutritional value of some edible leaves used in Mozambique. Econ Bot 29, 255–263 (1975). https://doi.org/10.1007/BF02873175
Received:
Issue Date:
DOI: https://doi.org/10.1007/BF02873175