Abstract
The Sierra Norte de Puebla, Mexico, is a region with biological and cultural diversity, where the use of local natural resources was increased by the relative isolation of the region until recent decades. There are more than 600 useful plants reported. In the Sierra Norte de Puebla at least six Begonia species are used as food. The objective of this paper is to report such species that are utilized for self-supply and for sale in local markets. The management includes gathering among wild populations, transplanting of rhizomes and vegetative propagation by leaves to establish and increase populations in home gardens and in coffee plantations.
Resumen
La Sierra Norte de Puebla es un espacio geográfico diverso desde el punto de vista biológico y cultural, donde el aprovechamiento de los recursos naturales es muy amplio. Se han reportado mas de 600 especies de plantas usadas por los grupos humanos que la habitan. Entre las plantas útiles, las comestibles son unas de las más importantes en cuanto a número de especies. En la Sierra Norte de Puebla son utilizadas como alimento al menos seis especies de Begonia y el objetivo del presente trabajo es reportar estas especies, cuyos pecíolos son utilizados como alimento, con aprovechamiento para auto abasto y para venta en el mercado, con un manejo que incluye recolecta en poblaciones silvestres, trasplante de rizomas y propagatión vegetativa por plantatión de hojas para establecimiento e incremento de las poblaciones en cafetales y huertos familiares.
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Basurto-Peña, F., Castro-Lara, D. & Martínez-Alfaro, M.A. Edible begonias from the North of Puebla, Mexico. Econ Bot 57, 48–53 (2003). https://doi.org/10.1663/0013-0001(2003)057[0048:EBFTNO]2.0.CO;2
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