Erschienen in:
17.06.2015 | kurz & knapp
Papain in Kosmetika kann Allergien auslösen
verfasst von:
red
Erschienen in:
ästhetische dermatologie & kosmetologie
|
Ausgabe 3/2015
Einloggen, um Zugang zu erhalten
Auszug
Papain ist ein proteinabbauendes Enzym, das in Nahrungsmitteln und Kosmetika eingesetzt wird. Kommen Menschen damit in Kontakt, können starke allergische Reaktionen die Folge sein, teilt die Uni Wien mit. Das aus der Papaya stammende Papain spaltet die tight junctions, die Hautschichten verbinden. Bei Versuchstieren ging die Barrierefunktion verloren, Blutgefäße wurden durchlässiger, Entzündungszellen wanderten ein. Zwei Wochen später fanden sich Antikörper gegen Papain. …