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Erschienen in:

01.09.2006 | Konsensuspapiere

Stellungnahme zur Verwendung von Säuglingsnahrungen auf Sojaeiweißbasis

verfasst von: Prof. Dr. B. Koletzko, Ernährungskommission der Deutschen Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin, Ernährungskommission der Schweizerischen Gesellschaft für Pädiatrie

Erschienen in: Monatsschrift Kinderheilkunde | Ausgabe 9/2006

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Auszug

Sojabohnen wurden erstmals 1909 als Grundstoff zur Herstellung von Säuglingsnahrung eingesetzt, zunächst mit Verwendung zur Behandlung von Durchfällen und später zur diätetischen Behandlung von Säuglingen mit Kuhmilcheiweißunverträglichkeit [1‐3]. In den folgenden Jahrzehnten wurden Säuglingsnahrungen auf der Basis von Sojabohnenmehl, seit 1960 auf der Basis von Sojaeiweißisolaten, empirisch für eine breite Palette von Krankheiten und Befindlichkeitsstörungen des Säuglings eingesetzt, ohne dass der Nutzen dieses Vorgehens durch systematische Studien belegt wurde. In den vergangenen Jahren sind zunehmend Fragen und Besorgnisse zur Verwendung von Sojanahrungen für Säuglinge diskutiert geworden, insbesondere vor dem Hintergrund hoher Gehalte an Phytoöstrogenen. Pädiatrische Fachgesellschaften und Behörden in Australien, Europa, Frankreich, Großbritannien, Irland, Kanada, Neuseeland, und den USA haben empfohlen, Sojanahrungen für Säuglinge nur bei besonderer Indikation zu verwenden [4‐10]. Die Ernährungskommission nimmt hier vor dem Hintergrund der erwähnten Empfehlungen Stellung. …

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Titel: Stellungnahme zur Verwendung von Säuglingsnahrungen auf Sojaeiweißbasis
verfasst von: Prof. Dr. B. Koletzko
Ernährungskommission der Deutschen Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin
Ernährungskommission der Schweizerischen Gesellschaft für Pädiatrie
Publikationsdatum: 01.09.2006
Verlag: Springer-Verlag
Erschienen in: Monatsschrift Kinderheilkunde / Ausgabe 9/2006
Print ISSN: 0026-9298
Elektronische ISSN: 1433-0474
DOI: https://doi.org/10.1007/s00112-006-1409-1

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