nach oben

Erschienen in:

14.01.2022 | Adipositas | Leitthema

Kindermarketing für ungesunde Lebensmittel

verfasst von: PD Dr. Tobias Effertz

Erschienen in: Monatsschrift Kinderheilkunde | Ausgabe 2/2022

Einloggen, um Zugang zu erhalten

Zusammenfassung

Hintergrund

Kindermarketing, insbesondere Werbung für ungesunde Lebensmittel in Fernsehen und Internet, ist ein wesentlicher Faktor für ungesunde Ernährungsgewohnheiten und ernährungsbedingte Erkrankungen bei Kindern. In Deutschland ist das Kindermarketing für ungesunde Lebensmittel nahezu unreguliert.

Ziel der Arbeit

Der Beitrag fasst kompakt die Problematik des Kindermarketings für ungesunde Lebensmittel anhand einiger wesentlicher Charakteristika zusammen und verdeutlicht dessen Ausmaß in Deutschland anhand aktueller Befunde.

Material und Methoden

Wesentliche Befunde zur Thematik werden wiedergegeben und deren Aussagen zur kompakten Darstellung des Themas aggregiert.

Ergebnisse

Kindermarketing für ungesunde Lebensmittel hat sich zu einem systematischen Faktor in Hocheinkommensländern entwickelt. Die Vermarktungsmethoden nutzen Charakteristika kindlicher Entwicklungsstadien aus, etwa durch stark emotionale Ansprachen, die Nutzung von „promotional characters“ in der Werbung oder Sammelaktionen. Kinder sehen in Deutschland aktuell täglich ca. 15 Werbungen für ungesunde Lebensmittel in Fernsehen und Internet.

Schlussfolgerung

Kindermarketing für ungesunde Lebensmittel führt zu ungesunden Ernährungsweisen, schlechtem Ernährungswissen und trägt zur Adipositas im Kindesalter bei. Es ist daher wichtig, eine effektive Regulierung in Deutschland zu implementieren, die Kindermarketing für ungesunde Lebensmittel v. a. in Fernsehen und Internet verbietet.

Abrufbar im Internet zum Beispiel auf der Webseite von UNICEF unter https://www.unicef.org/child-rights-convention/convention-text; zugegriffen am 01.11.2021.

In den USA kam es je nach Bevölkerungsgruppe zwischen Mitte der 1990er-Jahre bis Anfang der 2000er Jahre zum deutlichen Anstieg der Adipositasprävalenz bei Kindern [8].

Strategiepapier der WHO im Internet, abrufbar unter https://www.who.int/dietphysicalactivity/strategy/eb11344/strategy_english_web.pdf, zugegriffen am 04.11.2021.

Vgl. hierzu auch Rutledge Pam (2021) „The Fragility of Social Media Fame Means Big Costs for Brands“, Blogartikel im Internet unter https://www.pamelarutledge.com/the-fragility-of-social-media-fame-means-big-costs-for-brands/, abgerufen am 08.11.2021.

McNeal JU (1969) The child consumer: a new market. J Retail 45:15–22

Schor JB (2004) Born to buy—the commercialized child and the new consumer culture. Scribner, New York

Cook DT (2009) Knowing the child consumer: historical and conceptual insights on qualitative children’s consumer research. Young Consumer 10(4):269–282. https://doi.org/10.1108/17473610911007111CrossRef

McNeal JU (1992) Kids as customers—a handbook of marketing to children. Lexington books, New York

Effertz T (2008) Kindermarketing – Analyse und rechtliche Empfehlungen. Dissertation. Peter Lang, Frankfurt a. Main

Goldberg ME, Gorn GJ (1974) Children’s reactions to television advertising: an experimental approach. J Consumer Res 1(2):69–75 (http://www.jstor.org/stable/2489109)CrossRef

Robertson TS, Rossiter JR (1974) Children and commercial persuasion: an attribution theory analysis. J Consumer Res 1:13–20CrossRef

Freedman DS, Centers for Disease Control and Prevention (CDC) (2011) Obesity—United States, 1988–2008. MMWR 60(1):73–77

Dahl RE (2004) Adolescent Brain development: A period of vulnerabilities and opportunities. Ann NY Acad Sci 1021:1–22 (ed. R.E. Dahl und Linda Patia Spear, New York: New York Academy of sciences)CrossRef

10.

Giedd JN, Paus T, Zijdenbos A, Worsley K, Collins L, Blumenthal J, Rapoport JL, Evans LC (1999) Structural maturation of neural pathways in children and adolescents: in vivo study. Science 283(5409):1908–1911CrossRef

11.

Grady CL (2000) Functional brain imaging and age-related changes in cognition. Biol Psychol 54:259–281CrossRef

12.

Chugani HT (1998) Biological basis of emotions: brain systems and brain development. Pediatrics 102:1225–1229CrossRef

13.

Batra R, Ray ML (1986) Affective responses mediating acceptance of advertising. J Consumer Res 13:234–249CrossRef

14.

Bagozzi RP, Gopinath M, Nyer PU (1999) The role of emotions in marketing. J of the Acad Mark Sci 27:184. https://doi.org/10.1177/0092070399272005CrossRef

15.

Osgood CE, Suci GJ, Tannenbaum PH (1957) The measurement of meaning. Univer. Illinois Press, Illinois

16.

Lang PJ, Bradley MM, Cuthbert BN (2008) International affective picture system (IAPS): Affective ratings of pictures and instruction manual. Technical Report A‑8. University of Florida, Gainesville

17.

Martin RE, Ochsner KN (2016) The neuroscience of emotion regulation development: implications for education. Curr Opin Behav Sci 10:142–148. https://doi.org/10.1016/j.cobeha.2016.06.006CrossRefPubMedPubMedCentral

18.

Rosso IM, Young AD, Femia LA, Yurgelun-Todd DA (2004) Cognitive and emotional components of frontal lobe functioning in childhood and adolescence. Ann NY Acad Sci 1021:355–362. https://doi.org/10.1196/annals.1308.045CrossRefPubMed

19.

Steinberg L, Graham S, O’Brien L, Woolard J, Cauffman E, Banich M (2009) Age differences in future orientation and delay discounting. Child Dev 80(1):28–44CrossRef

20.

Erk S, Kiefer M, Grothe J, Wunderlich AP, Spitzer M, Walter H (2003) Emotional context modulates subsequent memory effect. Neuroimage 18(2):439–447CrossRef

21.

Knutson B, Rick S, Wimmer E, Prelec D, Loewenstein G (2007) Neural predictors of purchases. Neuron 53:147–156CrossRef

22.

Slovic P, Finucane ML, Peters E, MacGregor G (2007) The affect heuristic. Eur J Oper Res 177(3):1333–1352. https://doi.org/10.1016/j.ejor.2005.04.006CrossRef

23.

Gibson EL (2006) Emotional influences on food choice: sensory, physiological and psychological pathways. Physiol Behav 89(1):53–61. https://doi.org/10.1016/j.physbeh.2006.01.024CrossRefPubMed

24.

Singh M (2014) Mood, food, and obesity. Front Psychol 5:925. https://doi.org/10.3389/fpsyg.2014.00925CrossRefPubMedPubMedCentral

25.

Robinson TN, Borzekowski DLG, Matheson DM, Kraemer HC (2007) Effects of fast food branding on young children’s taste preferences. Arch Pediatr Adolesc Med 161(8):792–797. https://doi.org/10.1001/archpedi.161.8.792CrossRefPubMed

26.

Kühn S, Gallinat J (2013) Does taste matter? How anticipation of cola brands influences gustatory processing in the brain. Plos One 8:e61569. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0061569CrossRefPubMedPubMedCentral

27.

Effertz T, Teichert T, Tsoy ME (2018) Fast food, ads, and taste in a Russian child’s mind. Psychol Mark 36(3):175–187CrossRef

28.

Keller KL, Kuilema LG, Lee N, Yoon J, Mascaro B, Combes AL, Halford JCG (2012) The impact of food branding on children’s eating behavior and obesity. Physiol Behav 106:379–386CrossRef

29.

Wynberg ER, Boland A, Raijmakers MEJ et al (2021) Towards a comprehensive view of object-oriented play. Educ Psychol Rev. https://doi.org/10.1007/s10648-021-09608-7CrossRef

30.

Duncker L (2016) Die Kommerzialisierung kindlichen Sammelns. Beobachtungen zum Aufwachsen von Kindern in der Welt der Dinge. In: Schinkel S, Herrmann I (Hrsg) Ästhetiken in Kindheit und Jugend. transcript, Bielefeld, S 95–110 https://doi.org/10.14361/9783839434833-005CrossRef

31.

Winnicott DW (1953) Transitional objects and transitional phenomena; a study of the first not-me possession. Int J Psychoanal 34:89–97PubMed

32.

Triebenbacher SL (1998) Pets as transitional objects: their role in children’s emotional development. Psychol Rep 82(1):191–200. https://doi.org/10.2466/pr0.1998.82.1.191CrossRefPubMed

33.

Kraak V, Story M (2014) Influence of food companies’ brand mascots and entertainment companies’ cartoon media characters on children’s diet and health: a systematic review and research needs. Obes Rev 16(2):107–126. https://doi.org/10.1111/obr.12237CrossRefPubMedPubMedCentral

34.

Macklin MC (1990) The influence of model age on children’s reactions to advertising stimuli. Psychol Mark 7:295–310CrossRef

35.

Boyland EJ, Harrold JA, Dovey TM, Allison M, Dobson S, Jacobs MC, Halford JC (2013) Food choice and overconsumption: effect of a premium sports celebrity endorser. J Pediatr 163(2):339–343. https://doi.org/10.1016/j.jpeds.2013.01.059CrossRefPubMed

36.

Murphy G, Corcoran C, Tatlow-Golden M, Boyland E, Rooney B (2020) See, like, share, remember: adolescents’ responses to unhealthy-, healthy- and non-food advertising in social media. Int J Environ Res Public Health 17(7):2181. https://doi.org/10.3390/ijerph17072181CrossRefPubMedCentral

37.

De Veirman M, Cauberghe V, Hudders L (2017) Marketing through instagram influencers: the impact of number of followers and product divergence on brand attitude. Int J Advert 36:798–828CrossRef

38.

Baldwin HJ, Freeman B, Kelly B (2018) Like and share: associations between social media engagement and dietary choices in children. Public Health Nutr 21:3210–3215CrossRef

39.

Coates AE, Hardman CA, Halford J, Christiansen P, Boyland EJ (2020) “It’s Just addictive people that make addictive videos”: children’s understanding of and attitudes towards influencer marketing of food and beverages by youtube video Bloggers. Int J Environ Res Public Health 17(2):449. https://doi.org/10.3390/ijerph17020449CrossRefPubMedCentral

40.

Wong MM, Nigg JT, Zucker RA, Puttler LI, Fitzgerald HE, Jester JM, Glass JM, Adams K (2006) Behavioral control and resiliency in the onset of alcohol and illicit drug use: a prospective study from preschool to adolescence. Child Dev 77(4):1016–1033CrossRef

41.

Somerville LH, Hare T, Casey BJ (2011) Frontostriatal maturation predicts cognitive control failure to appetitive cues in adolescents. J Cogn Neurosci 23(9):2123–2134. https://doi.org/10.1162/jocn.2010.21572CrossRefPubMed

42.

Schachar R, Logan GD (1990) Impulsivity and inhibitory control in normal development and childhood psychopathology. Dev Psychol 26(5):710–720. https://doi.org/10.1037/0012-1649.26.5.710CrossRef

43.

Lavagnino L, Arnone D, Cao B, Soares JC, Selvaraj S (2016) Inhibitory control in obesity and binge eating disorder: a systematic review and meta-analysis of neurocognitive and neuroimaging studies. Neurosci Biobehav Rev 68:714–726. https://doi.org/10.1016/j.neubiorev.2016.06.041CrossRefPubMed

44.

Institute of Medicine (2006) Food marketing to children and youth: threat or opportunity? The National Academies Press, Washington, DC https://doi.org/10.17226/11514CrossRef

45.

Norman J, Kelly B, Boyland E, McMahon AT (2016) The impact of marketing and advertising on food Behaviours: evaluating the evidence for a causal relationship. Curr Nutr Rep 5:139–149CrossRef

46.

Sadeghirad B, Duhaney T, Motaghipisheh S, Campbell NRC, Johnston BC (2016) Influence of unhealthy food and beverage marketing on children’s dietary intake and preference: a systematic review and meta-analysis of randomized trials. Obes Rev 17:945–959CrossRef

47.

Smith R, Kelly B, Yeatman H, Boyland E (2019) Food marketing influences children’s attitudes, preferences and consumption: a systematic critical review. Nutrients 11:875CrossRef

48.

Kelly B, Halford JC, Boyland EJ, Chapman K, Bautista-Castaño I, Berg C, Caroli M, Cook B, Coutinho JG, Effertz T, Grammatikaki E, Keller K, Leung R, Manios Y, Monteiro R, Pedley C, Prell H, Raine K, Recine E, Serra-Majem L, Summerbell C (2010) Television food advertising to children: a global perspective. Am J Public Health 100(9):1730–1736. https://doi.org/10.2105/AJPH.2009.179267CrossRefPubMedPubMedCentral

49.

Effertz T (2021) Kindermarketing für ungesunde Lebensmittel in Internet und TV. Forschungsbericht am Institut für Recht der Wirtschaft/Hamburg Business School/Universität Hamburg. https://www.bwl.uni-hamburg.de/irdw/dokumente/kindermarketing2021effertzunihh.pdf. Zugegriffen: 8. Nov. 2021

50.

UN General Assembly (1989) Convention on the Rights of the Child, 20 November 1989. United Nations, Treaty Series 1577:3. https://www.refworld.org/docid/3ae6b38f0.html. Zugegriffen: 10. Jan. 2022

51.

Waxmann A, World Health Assembly (2004) WHO global strategy on diet, physical activity and health. Food and nutrition bulletin, 25(3):292–302. https://doi.org/10.1177/156482650402500310CrossRef

52.

Rutledge P (2021) „The Fragility of Social Media Fame Means Big Costs for Brands“, Blogartikel im Internet unterhttps://www.pamelarutledge.com/the-fragility-of-social-media-fame-means-big-costs-for-brands/. Zugegriffen: 08. Nov. 2021

Titel: Kindermarketing für ungesunde Lebensmittel
verfasst von: PD Dr. Tobias Effertz
Publikationsdatum: 14.01.2022
Verlag: Springer Medizin
Schlagwörter: Adipositas
Adipositas
Kindliche Adipositas
Erschienen in: Monatsschrift Kinderheilkunde / Ausgabe 2/2022
Print ISSN: 0026-9298
Elektronische ISSN: 1433-0474
DOI: https://doi.org/10.1007/s00112-021-01404-5

Neu im Fachgebiet Pädiatrie

23.04.2024 | Typ-1-Diabetes | Nachrichten

Update Pädiatrie

Bestellen Sie unseren Fach-Newsletter und bleiben Sie gut informiert.

Newsletter bestellen

Springer Medizin

Kindermarketing für ungesunde Lebensmittel

Zusammenfassung

Hintergrund

Ziel der Arbeit

Material und Methoden

Ergebnisse

Schlussfolgerung

Neu im Fachgebiet Pädiatrie

Neuer Typ-1-Diabetes bei Kindern am Wochenende eher übersehen

Neue Studienergebnisse zur Myopiekontrolle mit Atropin

Spinale Muskelatrophie: Neugeborenen-Screening lohnt sich

Fünf Dinge, die im Kindernotfall besser zu unterlassen sind

Update Pädiatrie

Springer Medizin

Zusammenfassung

Hintergrund

Ziel der Arbeit

Material und Methoden

Ergebnisse

Schlussfolgerung

Bitte loggen Sie sich ein, um Zugang zu diesem Inhalt zu erhalten

Weitere Artikel der Ausgabe 2/2022

"Red flags" bei kindlichen Synkopen – Handlungsempfehlung

Aktualisierung des COVID-19-Übertragungsrisikos in Schulen notwendig

Facharztanerkennung und dann?

Persistierende Transaminasenerhöhung und Hepatopathie nach schwerer Grunderkrankung im frühen Kindesalter

CME: Das Wichtigste zu Rachitis und Osteomalazie

Ernährung und kindliche Gesundheit

Neu im Fachgebiet Pädiatrie

Neuer Typ-1-Diabetes bei Kindern am Wochenende eher übersehen

Neue Studienergebnisse zur Myopiekontrolle mit Atropin

Spinale Muskelatrophie: Neugeborenen-Screening lohnt sich

Fünf Dinge, die im Kindernotfall besser zu unterlassen sind

Update Pädiatrie