Erschienen in:
13.12.2021 | Prisma
Glosse
Geschichten zu Weihnachten
verfasst von:
Robert Bublak
Erschienen in:
Gastro-News
|
Ausgabe 6/2021
Einloggen, um Zugang zu erhalten
Auszug
Weihnachten wird's und also höchste Zeit, sich wieder einmal des Anteils zu erinnern, den die Senonen am Fest der Feste halten. In Gänsekreisen erinnert man sich ganz gewiss, und ziemlich sicher mit einigem Schrecken. Zwar ist es jetzt auch schon wieder rund 2400 Jahre her, dass der keltische Volksstamm Kurs aufnahm, Rom zu erobern, zu plündern und zu brandschatzen. Für die Gänse indes hat dieser Vorläufer des Sacco di Roma Folgen bis auf den heutigen Tag. Im alten Rom nämlich schnatterten die Gänse der Göttin Juno der Legende nach Alarm und halfen so, wenigstens die Burg auf dem Kapitolshügel gegen den Angriff der Senonen zu verteidigen. Sich selbst taten die Tiere damit hingegen einen - sit venia verbo - Bärendienst: Den frühen Christen gab die anhaltende Verehrung der heiligen Gänse willkommenen Anlass, ihnen den Hals umzudrehen, um sie zur Feier der Geburt des Christkinds in gebotener Andacht als Weihnachtsbraten zu verzehren. …