Skip to main content
Erschienen in: Allergo Journal 5/2013

17.07.2013 | Im Fokus

Molekulare Diagnostik bei nahrungsmittelabhängiger anstrengungsinduzierter Anaphylaxie

Serie Molekulare Allergologie – Teil 11

verfasst von: PD Dr. Silke C. Hofmann, Prof. Dr. Thilo Jakob

Erschienen in: Allergo Journal | Ausgabe 5/2013

Einloggen, um Zugang zu erhalten

Auszug

Grundsätzlich werden Weizenproteine gegliedert in:
  • wasserlösliche Albumine (u. a. der α-Amylase-Inhibitor),

  • salzlösliche Globuline und

  • Wasser- oder Salz-unlösliche Glutene (Abb. 2). Die Gruppe der Glutene beinhaltet:
    • monomere Gliadine (α/β-Gliadin, γ-Gliadin, ω1-Gliadin bis ω5-Gliadin) und

    • polymere Gliadine (high molecular weight [HMW]-Glutenin und low molecular weight [LMW]-Glutenin).

Literatur
  1. Commins SP, Satinover SM, Hosen J, Mozena J, Borish L, Lewis BD, et al.: Delayed anaphylaxis, angioedema, or urticaria after consumption of red meat in patients with IgE antibodies specific for galactose-alpha-1,3-galactose. The Journal of allergy and clinical immunology 2009; 123: 426–33PubMedView Article
  2. Romano A, Scala E, Rumi G, Gaeta F, Caruso C, Alonzi C et al. Lipid transfer proteins: the most frequent sensitizer in Italian subjects with food-dependent exercise-induced anaphylaxis. Clin Exp Allergy 2012; 42: 1643–53PubMedView Article
  3. Petersen A. Scheurer S: Stabile pflanzliche Nahrungsmittelallergene: Lipid-Transfer-Proteine. Allergo J 2011; 20: 384–6
  4. Radauer C, Kleine-Tebbe J, Beyer K. Stabile pflanzliche Nahrungsmittelallergene: Speicherproteine. Allergo J 2012; 21: 155–8View Article
  5. Matsuo H, Kohno K, Niihara H, Morita E. Specific IgE determination to epitope peptides of omega-5 gliadin and high molecular weight glutenin subunit is a useful tool for diagnosis of wheat-dependent exercise-induced anaphylaxis. J Immunol 2005; 175: 8116–22PubMed
  6. Takahashi H, Matsuo H, Chinuki Y, Kohno K, Tanaka A, Maruyama N et al. Recombinant high molecular weight-glutenin subunit-specific IgE detection is useful in identifying wheat-dependent exercise-induced anaphylaxis complementary to recombinant omega-5 gliadin-specific IgE test. Clin Exp Allergy 2012; 42: 1293–8PubMedView Article
  7. Hofmann SC, Fischer J, Eriksson C, Bengtsson Gref O, Biedermann T, Jakob T. IgE detection to alpha/beta/gamma-gliadin and its clinical relevance in wheat-dependent exercise-induced anaphylaxis. Allergy 2012; 67: 1457–60PubMedView Article
  8. Palacin A, Bartra J, Munoz R, Diaz-Perales A, Valero A, Salcedo G: Anaphylaxis to wheat flour-derived foodstuffs and the lipid transfer protein syndrome: a potential role of wheat lipid transfer protein Tri a 14. Int Arch Allergy Immunol 2010; 152: 178–83PubMedView Article
  9. Baar A, Pahr S, Constantin C, Scheiblhofer S, Thalhamer J, Giavi S et al. Molecular and immunological characterization of Tri a 36, a low molecular weight glutenin, as a novel major wheat food allergen. J Immunol 2012; 189: 3018–25PubMedView Article
Metadaten
Titel
Molekulare Diagnostik bei nahrungsmittelabhängiger anstrengungsinduzierter Anaphylaxie
Serie Molekulare Allergologie – Teil 11
verfasst von
PD Dr. Silke C. Hofmann
Prof. Dr. Thilo Jakob
Publikationsdatum
17.07.2013
Verlag
Urban & Vogel
Erschienen in
Allergo Journal / Ausgabe 5/2013
Print ISSN: 0941-8849
Elektronische ISSN: 2195-6405
DOI
https://doi.org/10.1007/s15007-013-0220-2

Weitere Artikel der Ausgabe 5/2013

Allergo Journal 5/2013 Zur Ausgabe

AeDA/DGAKI informieren | Allergiekongress 2013

Reizvolles Rahmenprogramm im Ruhrpott

Akuter Schwindel: Wann lohnt sich eine MRT?

28.04.2024 Schwindel Nachrichten

Akuter Schwindel stellt oft eine diagnostische Herausforderung dar. Wie nützlich dabei eine MRT ist, hat eine Studie aus Finnland untersucht. Immerhin einer von sechs Patienten wurde mit akutem ischämischem Schlaganfall diagnostiziert.

Bei schweren Reaktionen auf Insektenstiche empfiehlt sich eine spezifische Immuntherapie

Insektenstiche sind bei Erwachsenen die häufigsten Auslöser einer Anaphylaxie. Einen wirksamen Schutz vor schweren anaphylaktischen Reaktionen bietet die allergenspezifische Immuntherapie. Jedoch kommt sie noch viel zu selten zum Einsatz.

HNO-Op. auch mit über 90?

16.04.2024 HNO-Chirurgie Nachrichten

Mit Blick auf das Risiko für Komplikationen nach elektiven Eingriffen im HNO-Bereich scheint das Alter der Patienten kein ausschlaggebender Faktor zu sein. Entscheidend ist offenbar, wie fit die Betroffenen tatsächlich sind.

Intrakapsuläre Tonsillektomie gewinnt an Boden

16.04.2024 Tonsillektomie Nachrichten

Gegenüber der vollständigen Entfernung der Gaumenmandeln hat die intrakapsuläre Tonsillektomie einige Vorteile, wie HNO-Fachleute aus den USA hervorheben. Sie haben die aktuelle Literatur zu dem Verfahren gesichtet.

Update HNO

Bestellen Sie unseren Fach-Newsletter und bleiben Sie gut informiert – ganz bequem per eMail.