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Erschienen in: MMW - Fortschritte der Medizin 3/2023

10.02.2023 | Kritisch gelesen

Für die Teepause einzuplanende Zeit weiterhin unklar

verfasst von: Cornelius Heyer

Erschienen in: MMW - Fortschritte der Medizin | Ausgabe 3/2023

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Auszug

Arbeitsorganisation -- Wie viel Zeit muss die gestresste Gesundheitsfachkraft einplanen, um einen beruhigenden Tee zuzubereiten und abkühlen zu lassen? Ein Forscherteam kam mithilfe eines ausgeklügelten Studiendesigns auf eine Stehzeit von 370 Sekunden, um nach der Zugabe von kochendem Wasser auf eine Temperatur von 61 °C zu kommen. Das Problem: Die Studie fand in England statt, wo dem Tee gemäß dort herrschender Unsitte 40 ml Milch zugefügt wurden. Die zivilisierte Welt tappt bezüglich der Abkühlzeit weiter im Dunkeln. …
Metadaten
Titel
Für die Teepause einzuplanende Zeit weiterhin unklar
verfasst von
Cornelius Heyer
Publikationsdatum
10.02.2023
Verlag
Springer Medizin
Erschienen in
MMW - Fortschritte der Medizin / Ausgabe 3/2023
Print ISSN: 1438-3276
Elektronische ISSN: 1613-3560
DOI
https://doi.org/10.1007/s15006-023-2379-0

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