Was unterscheidet tierisches von pflanzlichem Protein? Sind Sojaprodukte und Fleischersatz für Kinder unbedenklich? Gibt es Studien zum Wachstum von restriktiv versus omnivor ernährten Kindern? Prof. Dr. Mathilde Kersting, Leiterin des Forschungsdepartments Kinderernährung, gibt Antworten.
27.09.2018 | Kongress für Kinder- und Jugendmedizin 2018 | Video-Artikel | Online-Artikel