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Erschienen in:
21.09.2020 | Anaphylaxie | Panorama
Anaphylaxie nach dem Mittagessen
Tofu als FDEIA-Auslöser
Erschienen in: Allergo Journal | Ausgabe 6/2020
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Die nahrungsmittelabhängige, anstrengungsinduzierte Anaphylaxie ("food-dependent exercise-induced anaphylaxis", FDEIA) ist lebensbedrohlich, aber mit einer geschätzten Prävalenz von 0,02 % sehr selten. Am häufigsten tritt sie bei Jugendlichen und jungen Erwachsenen auf, dann typischerweise bei Anstrengung unmittelbar nach Verzehr eines bestimmten Nahrungsmittels. Gängigste Auslöser sind Weizen und Schalentiere. Japanische Allergologen haben nun drei Fälle einer FDEIA beschrieben, die allesamt nach Verzehr von Tofu auftraten [Hayashi et al. World Allergy Organ J 2020;13:100439].
© Olena Mykhaylova / Adobe Stock
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