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CME
Erschienen in: CME 11/2013

12.11.2013 | KOMPAKT

Gesundheitsrisiko Kräutertee

verfasst von: Springer-Verlag

Erschienen in: CME | Ausgabe 11/2013

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Auszug

Laut Angaben des Bundesamts für Risikobewertung (BfR) kann Kräutertee hohe Dosen kanzerogener Pyrrolizidinalkaloide (PA) enthalten. 221 verschiedene handelsübliche Kräutertee- und Teeproben wurden untersucht, u. a. Babyfencheltee, Kamillentee, Brennnessel- und Pfefferminztee. Schwangere, Stillende und Kinder sollten nicht ausschließlich Tee konsumieren. Die Forderung des BfR: Ausreichende Kontrollen der Teechargen vor der Vermarktung. …
Literatur
Metadaten
Titel
Gesundheitsrisiko Kräutertee
verfasst von
Springer-Verlag
Publikationsdatum
12.11.2013
Verlag
Springer-Verlag
Erschienen in
CME / Ausgabe 11/2013
Print ISSN: 1614-371X
Elektronische ISSN: 1614-3744
DOI
https://doi.org/10.1007/s11298-013-0998-y

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