Von Edwin J. Cohn (1892–1953) ursprünglich zur Gewinnung von Albumin aus Blut entwickeltes Verfahren zur Trennung der Plasmaproteine in 5 Fraktionen durch Variation von Ethanolanteil, pH, Temperatur und Ionenstärke während der Extraktion.
Beschreibung
Ziel war die industrielle Gewinnung von Blutersatzstoffen, u. a. Albumin als Plasmaexpander für im Zweiten Weltkrieg Verletzte. Hiervon unabhängig sind Plasmaprotein-Fraktionierungen im medizinischen Labor mit elektrophoretischen (Serumprotein-Elektrophorese) oder chromatographischen Verfahren, wobei die o. g. Faktoren auch hier von erheblicher Bedeutung für die Trennung sein können.