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12.06.2019 | Ernährung | Nachrichten

Hinweise aus zwei Studien

Verkürzen Fertiggerichte das Leben?

verfasst von: Thomas Müller

Wer viel Fertiggerichte isst, erkrankt häufiger an Krebs sowie Herzkreislaufleiden und muss mit einem verkürzten Leben rechnen. Welchen Anteil die Ernährung tatsächlich daran hat, lässt sich wie immer nur schwer sagen.

Srour B et al. Ultra-processed food intake and risk of cardiovascular disease: prospective cohort study (NutriNet-Santé). BMJ 2019;365:l1451; http://dx.doi.org/10.1136/bmj.l1451

Rico-Campa A et al. Association between consumption of ultra-processed foods and all cause mortality: SUN prospective cohort study. BMJ 2019;365:l1949; http://dx.doi.org/10.1136/bmj.l1949

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