Zusammenfassung
Spezielle Ernährungsformen sind auch im Kindesalter ein Thema. Welche Ernährungsweise ist gut für mein Kind? Wie kann ich eine vegane, vegetarische oder flexitarische Lebensweise optimal umsetzen? Zur Anzahl an vegetarisch oder vegan lebenden Kindern gibt es derzeit noch keine genauen Daten. Es gab in den letzten Jahren einen starken Anstieg an Eltern, die sich für vegetarische Ernährung in Kindergärten und Schulen interessiert haben. Auch die Nachfrage in meiner Praxis nimmt immer mehr zu. Fachlich begründete Informationen sind den Eltern sehr wichtig.
Eine neue Art der Ernährung für Säuglinge, die aus England kommt – das Baby-led Weaning – hat an Beliebtheit zugenommen, doch sie ist stark umstritten. Informationen zu diesem Thema finden Sie ebenfalls in diesem Kapitel.