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MMW - Fortschritte der Medizin
Erschienen in: MMW - Fortschritte der Medizin 16/2019

23.09.2019 | Eisenmangelanämie | AKTUELLE MEDIZIN . SPRECHSTUNDE EISENSTOFFWECHSEL

Häufig übersehene Risikogruppe

Eisenmangel bei Kindern

verfasst von: Prof. Dr. med. Dr. rer. nat. Peter Nielsen

Erschienen in: MMW - Fortschritte der Medizin | Ausgabe 16/2019

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Zusammenfassung

Eisen ist ein Übergangsmetall mit der Fähigkeit, Sauerstoff zu transportieren und Elektronen zu übertragen, und es wirkt als Katalysator in den aktiven Zentren von ca. 100 Enzymen. Eisen ist damit auch wichtig für die Entwicklung des Gehirns. Kinder und Jugendliche zählen besonders in Phasen mit einem starken Körperwachstum zu den Risikogruppen für die Entwicklung eines Eisenmangels. Hier reicht die Zufuhr von Nahrungseisen häufig nicht aus, um den erhöhten Eisenbedarf zu decken.
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Pawlak R und Bell K. Iron Status of Vegetarian Children: A Review of Literature. Ann Nutr Metab. 2017;70:88–99.CrossRef
Metadaten
Titel
Häufig übersehene Risikogruppe
Eisenmangel bei Kindern
verfasst von
Prof. Dr. med. Dr. rer. nat. Peter Nielsen
Publikationsdatum
23.09.2019
Verlag
Springer Medizin
Erschienen in
MMW - Fortschritte der Medizin / Ausgabe 16/2019
Print ISSN: 1438-3276
Elektronische ISSN: 1613-3560
DOI
https://doi.org/10.1007/s15006-019-0888-7

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