Erschienen in:
06.12.2019 | Ernährung | journal club
Ernährung
Nährwert-Kennzeichnung reduziert Mortalität chronischer Erkrankungen
verfasst von:
Prof. Dr. med. Karsten Müssig
Erschienen in:
Info Diabetologie
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Ausgabe 6/2019
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Auszug
Fragestellung: Ziel der vorliegenden Arbeit war es, den möglichen Einfluss von mehreren verschieden gestalteten Nährwert-Kennzeichnungen auf der Vorderseite von Lebensmittelverpackungen, sogenannten „Front-of-Package Nutrition Labels“ (FoPLs), auf die Mortalität von chronischen Erkrankungen in der französischen Bevölkerung unter Verwendung eines Makrosimulations-Modells zu untersuchen. …